[中式食譜] 珊 瑚 蚌 炒 雜 菇

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材 料
) ?6 V* W# Y4 [4 B: }% H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊 瑚 蚌 4  、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4  （汆  水 ） 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 （ 切 片 ） 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許
9 e7 h. [, {1 t1 h7 B% y做 法6 U4 j% r* M8 ~9 F  b5 c1 J5 {
1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。 5.39.217.777 R" p& d) q$ B% ?) I) `7 |
2. 加 薑  、 蒜 片 起 鑊 ， 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 ， 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 ， 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 u  m  H/ B' K8 L8 k- P  w1 Z
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菇 菌  汆水 時 要 耐  ， 否 則 食 落 有 陣 味 。