[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：  Y+ |2 t3 J2 f" c
雞蛋 1碗
. x, p: j$ i( X1 ~薑片 少許5.39.217.779 l# G! ?/ W" ~) T. D! J" ^# `
冰糖、生奶、清水 1碗半5.39.217.77( |+ C% z9 _2 `
+ K6 O9 U# f/ K! Y; f0 X& e
做法：/ p9 R* e2 K8 ~& B3 ^, I8 E! s
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇( u' m. X, C, h3 q* W
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
3 W0 p% T! b% }& V9 s, M9 K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
: K7 _( I' ]; H* }公仔箱論壇4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
' S0 i$ p* g5 L: F) o# X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g1 n! f; z, X( P& W7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; \6 A/ R8 @7 }3 D3 C$ a+ @1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
1 }" q0 V1 c5 G' m2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。