[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 s% Y; H* B$ @# H
雞蛋 1碗
; ]7 B8 g  `5 e1 e% x公仔箱論壇薑片 少許* [6 h9 [  ]8 \# s
冰糖、生奶、清水 1碗半
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' W' q( M' A# ~% S) A做法：
2 r) K# {; V7 L: A" R4 R+ ?1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
# l& j6 r+ E  dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。5.39.217.775 Q1 K6 P8 V* H0 a
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。* l4 s1 z, I& x3 S/ x5 L
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。5.39.217.77  ]2 S9 g! r3 g5 b

7 x. H8 F3 o6 N: w7 U公仔箱論壇貼士：
4 H* J2 r' U3 _- B/ w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
5 V& }$ w1 _8 W. X( Z3 C) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。