[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
' K# L7 Y0 ]2 k; ^, \公仔箱論壇雞蛋 1碗5.39.217.775 O3 |. i$ i7 l+ u( n. M
薑片 少許
6 B# A. {8 T$ T, Z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半
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5 r5 `$ Z4 ?5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: W. ^3 @6 D1 m; i* C# O
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。tvb now,tvbnow,bttvb. _3 i. k# j6 Z+ X! A9 Y( x
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
# l5 L! o6 q7 k; B% ]3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
: x% s+ t6 d- B! ^8 Y' b4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
% ?: ?# p! H( D% K" H# m4 J  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 {$ F, w; z' S( {9 w6 z9 p* r0 u
貼士：5.39.217.776 A. ^/ [6 j: y
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
2 b/ `# G0 I) W+ }: m2 W) N5.39.217.772.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。