材料：
: W- [5 v! x, r5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1碗5.39.217.774 ]5 T( l8 h) t0 \
薑片 少許/ [, s1 \/ o& U1 d& j
冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：; R! [* |6 \/ U9 ]7 d( l
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。tvb now,tvbnow,bttvb. n( ^ a2 k9 V* E) U* J% ^
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
9 y+ F( e+ h8 }7 \( t" k公仔箱論壇3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
! e$ h2 }# ]/ Y" B C7 o5.39.217.774.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。5.39.217.77" |( G6 Z0 U+ Q& ^
$ _& d2 T. {2 |7 @7 i貼士：
! `$ c) F. o# V6 a公仔箱論壇1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 a: P9 f: l' v
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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