[中式食譜] 香煎雙肉丸

zactlion1899

材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.5.39.217.77( p9 _+ |5 k& K0 j
小麵包或吐司120g
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醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許
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獻汁:
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製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末，小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用
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3 F6 h- }# i1 v0 W# Z* [& C2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.
& `* d. v9 E& Z0 S5.39.217.77     牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻- [# Q7 P1 z1 k+ G5 _0 p3 g

1 u4 \5 q8 ?$ E7 C( ]公仔箱論壇3./混合好後，將材料做成肉丸狀，用中小火煎至雙面金黃即可