[中式食譜] 鵝肝飯

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! D1 ~, C. `1 k( c: I$ z- A【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb2 S( }/ |& B" f% a
法國鵝肝 1件
) Y/ E7 X* f6 j/ Q3 s2 C公仔箱論壇雞蛋 2隻: f- x' I1 A) a9 {5 \3 U
日本米或珍珠米 1/2杯" {# X+ O9 B& B
麵粉/黑胡椒 各少許公仔箱論壇8 M* n5 }" @, k# k( `& E2 U

% P# e4 l% z6 h4 T8 d公仔箱論壇【作法】：
: V3 K$ s4 f- J" {$ }1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
4 G1 O5 [$ y! ~4 S* h2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。5.39.217.77$ ?1 x! e1 L/ O' k* Z: n
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。5.39.217.77+ X3 |+ T, R8 {$ d3 D' Z
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
8 ]  \1 u& x! ]# V/ F* V3 E! {5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
! [. S+ X- C% W0 J  @# F; V8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e" G9 b9 ^6 I! g7 U. Y) ttvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
" A& B$ s* ]4 h& J( N- h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。