[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
7 c. e% d; N' u* ^% a2 u法國鵝肝 1件
7 @- f, k7 [! _公仔箱論壇雞蛋 2隻3 u) A# a: w5 v. a0 J1 c
日本米或珍珠米 1/2杯
1 U; k" \" ^. }8 y5.39.217.77麵粉/黑胡椒 各少許- M! J2 |1 g" n" v. p( k! b) ~
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【作法】：公仔箱論壇7 j# V. B) i( z: T5 ^
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇% D# o1 I+ G4 w/ ~
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 l+ t3 `8 N4 N1 o$ t
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 F8 {! X8 a% }  T$ B
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
) P% X: @4 \9 l" z  U5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：
7 l$ _2 y0 {8 x& i9 D公仔箱論壇想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。