[中式食譜] 鵝肝飯

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5 _" l0 u8 n) X' s【材料】：
+ ^7 H# p3 i- G. t/ otvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件
' O+ L7 D( n( _# v+ f6 D  T雞蛋 2隻
, h, A) T  s  h& l7 `5.39.217.77日本米或珍珠米 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 o; G, e# j5 N
麵粉/黑胡椒 各少許
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7 h  x( i7 [; S) t5.39.217.77【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 k4 }. v4 K! h
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。' R6 u6 v( l% M% J
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。. v( K# v+ c6 X
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。$ `7 b' C5 C1 A1 F4 v) n
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。5.39.217.77$ R- C3 c$ Z  P
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。; @- _4 {% e& D" O$ C: r

7 a2 X' k5 S& G, @6 ^- @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 B, \9 X, s! b
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。