[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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【材料】：
. }) M% I8 O- i5 h法國鵝肝 1件5.39.217.77( g& a4 }! o1 A: p8 T0 [
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb- K' P7 m( c& g- h
日本米或珍珠米 1/2杯
" k1 w2 z0 R  Z$ O: p( U" L5.39.217.77麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 R" t0 z* }  p0 }# M

1 d6 T) H/ t% b; F* k9 n- g$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
1 U8 w3 i4 Y$ [% a* V" ^公仔箱論壇1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
3 C+ B8 L- @: V7 P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
' N/ [0 n4 W! T' j9 H公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
8 `  H/ L7 O" L5 C& K9 T+ w0 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
* N; Y" o; v6 f+ O8 m1 @; ]9 g5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。tvb now,tvbnow,bttvb1 i; R) b; J7 d/ M1 ^1 }3 O, l

. {: J) g" o5 c6 O# L+ vtvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
2 H9 `- X+ v& }: U6 ?& {. i* {3 G) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。