材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、公仔箱論壇( r! O& L u& [5 p( L
肉絲各1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 }6 C* ?5 e. q1 o$ K8 P
0 ~' U3 Y) X$ u醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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獻汁: 9 S4 `$ D [6 V5 v% K2 S
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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* ~* P# B3 x2 P- }5 U8 R2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及公仔箱論壇- @% Z# [# V" e
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開公仔箱論壇" f7 ~, X, @ S
; C% F& D2 n( G& n5.39.217.773. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘公仔箱論壇4 z Y0 S1 S/ n7 V! H4 q
後放小火炒至水份收乾即可起鍋+ g9 \0 R5 N7 u; A; M6 b0 s
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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