材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、) ?/ X. Y( l' ~; ?0 L% ?
肉絲各1兩
' _8 ?6 a; L" u& T8 P& r8 u" j) }8 c9 ?4 B0 c/ F
醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
, }' r$ E1 W% n4 p公仔箱論壇5.39.217.77% G( {5 z$ L9 C/ G7 C$ W7 ]9 d7 C
獻汁:
+ Y. M! v/ Z- m( |4 ~5.39.217.77
" C+ t c2 s$ T公仔箱論壇製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用5.39.217.77" ^& P: s$ C8 u4 Y$ g, j
9 g$ P4 z5 ~9 Z c. [0 R% z3 L$ _5.39.217.772. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
2 d/ O r0 h2 v% [2 H ~5.39.217.77 調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開
7 \( v4 L9 }) J- H, b. X0 T* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 ?# l6 h( _$ j; `/ h
3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
! B7 R8 }5 ~; M; l5 E* ^: P! W0 S 後放小火炒至水份收乾即可起鍋+ j# ]8 Y1 B( p9 ~1 t
公仔箱論壇/ Z8 M# G$ \. o- u/ j- o. G; z9 N+ k
4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
| 
