【材 料】
0 |( M, o+ } m& D* O( u蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `* a3 H- i7 I1 o# r
綠竹筍 50公克5.39.217.77. W/ U, d# ~# r3 f# O; U
肥膘 50公克
* T: y* c4 \8 y' q$ A& r9 U! ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]) O3 o& [2 R, V1 H0 n
香菜葉 10片
- K% z9 P j. p: Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
+ N0 C4 Q* \! v* r. e5.39.217.77【調味料】公仔箱論壇8 ?# K- |$ E: q. Y& |: X [6 D% X
太白粉 3/2茶匙
" o4 `4 v& l( a- [# x1 e5.39.217.77鹽 1/2茶匙
9 w+ a' V- @* r T- ~5.39.217.77香油 1/4茶匙
t2 I! }, J& r% m) atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 ^# S. f L: u t( @9 w
【做 法】
$ o O& @1 ^* P3 c$ A- A* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。5.39.217.77, C* `5 ~ {1 _8 W
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。5.39.217.778 j% J8 I4 _; V% I
% t* R4 u4 P# d2 r3 }: e- \! qtvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 U% j0 Y! X( s# c9 }1 k. y) \+ T
7 d5 G5 q9 K" u8 j2 x6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。1 q F+ W# @0 b
n7 u, ~4 H% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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