【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. I9 ~7 O# g: f! v4 `1 _
蝦仁 200公克4 _! s: G4 h8 n# H2 U
綠竹筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. I" [! Y( J2 D. B1 _9 h
肥膘 50公克
& \3 g+ {* s" v, E蛋白 1個
/ s' q. M, S# ]) E o4 M& Btvb now,tvbnow,bttvb香菜葉 10片
0 ]3 W1 V- X, ?" J) ^1 G沙拉油 1大匙
6 k6 }' Q9 n% i: r【調味料】
! z$ L/ N2 w( q+ v& c太白粉 3/2茶匙5.39.217.775 q6 O j1 a0 n# `6 L2 w
鹽 1/2茶匙
5 H$ Z7 M1 Y1 A% r6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/4茶匙5.39.217.77; t$ o! I/ [3 M* j6 f% H S
胡椒粉 1/4茶匙
* P4 l* [+ F6 }5.39.217.77【做 法】
) u% l0 Q* ?% [公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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q, M3 [+ c* q+ ] }; `2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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o* a- D8 ~% c公仔箱論壇3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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