【材 料】
# c& d6 z4 |: g7 V% ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: _7 U9 s4 Q1 A0 }
綠竹筍 50公克
' b; y& X3 U6 T5 e& Dtvb now,tvbnow,bttvb肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 W2 x+ G, g- Z# L g( g
蛋白 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 ]! ^/ `) z. A# P$ }
香菜葉 10片# E! Q8 n3 d' D" f. \
沙拉油 1大匙
& e8 x7 G! Z6 j; _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 L/ Q2 f1 w/ | \: [$ `
太白粉 3/2茶匙
( r! a: E% }& |4 }( F鹽 1/2茶匙
: s; s8 {: K/ Z5 w( a* Xtvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙
$ q7 L6 V1 N/ a; \. _+ f公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙' `( V/ S% D, {3 {
【做 法】5.39.217.771 [& T, @) K: l* ~$ U0 B+ ^2 n. q( Q
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。5.39.217.77* ^& ]4 C6 q0 R G; B) T; r p( W) O
% A# n, d. k, W* T; t0 }5.39.217.772.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( j# X* j0 R1 O
3 _" c; `3 a0 C+ z; m公仔箱論壇3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。) a g6 `# F; f8 h! {. D
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。公仔箱論壇8 e3 [# Y1 @ X! n7 [9 [3 l
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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