【材 料】
+ W' r8 B! g! p a1 V0 B0 m蝦仁 200公克1 q1 H* V/ I# C; l
綠竹筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; G8 d+ B$ ` q+ _2 j
肥膘 50公克公仔箱論壇5 l$ J8 W( d9 i& R; |
蛋白 1個公仔箱論壇" z: X0 {6 u' {7 ^ F
香菜葉 10片
: d/ z; w3 g1 l7 {; `: r/ Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
& Y2 W1 @, {) H# H' y6 P公仔箱論壇【調味料】
! ~1 w2 z y% U6 _: R& V; n3 S公仔箱論壇太白粉 3/2茶匙
2 F l+ \: k$ s$ d Q鹽 1/2茶匙
! L+ n M' X; }; Q1 y. O- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/4茶匙
! c5 \+ B3 Z1 k# F! O( {: G胡椒粉 1/4茶匙
) I% T% l5 E% ?# j( ?& C3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 W; L# ]7 t, s+ X2 R3 e9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。公仔箱論壇+ {6 I8 G2 ~; s8 Y* a; s* X
2 x7 M& s. ~, g9 J2 @4 q% h2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 N" y: ^- Q
, w/ v$ h. S4 M* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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2 j. x' W5 j" F0 c公仔箱論壇5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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