【材料】
' t e: p( V5 S3 V' n: `公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 ~% t! b6 ^' ?
青蔥一條(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb- E+ ]$ S8 i8 \2 k5 K
紅辣椒一隻(切絲）
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; I; F% P& \5 x+ k公仔箱論壇【香茅料】* n. U% y" R5 U# l
香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 i- O- Y- I& U
蒜茸二茶匙
+ V6 g8 j6 D/ D+ ^9 k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸二茶匙
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* `9 z4 C& \- c3 Q/ M4 x5.39.217.77【醃牛肉調味料】
( w0 }1 ?$ e. d" m6 q' \/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙& Q3 ^6 S8 T) ?" j6 j8 u3 R
老抽一茶匙
$ L$ E0 M) s- o2 {; R5 Q- n生抽一茶匙公仔箱論壇1 ?/ t2 v" q n5 G& Z0 o
砂糖一茶匙
5 z8 l9 X% V+ \麻油半茶匙# L% [5 ~, G" f
薑汁二茶匙
. ^; B2 k f6 h5 V紹酒一茶匙
& H7 {0 o0 p' \" n, Vtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙
4 \, e: r0 D1 e" |* `) f/ L5.39.217.77生粉一茶匙" ~& j3 X9 ^" I! ~( v/ b8 Y
" {0 S% G% y) G+ ]
2 _' _8 T0 g. y9 e' Mtvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】 5.39.217.771 j% p' M% n7 }7 r. T
美極鮮醬油半茶匙
/ X1 u/ o3 g0 w% q# D& R蠔油一茶匙
' ^8 B: |6 e, Q: u% d老抽一茶匙
, h2 }& | {- s! L* B1 C砂糖一茶匙( L. l K) Z, F# d/ {* E' Y# N
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 M$ n. V( A9 R6 q; L' a1 R
胡椒粉四分一茶匙
- v8 h. _' v7 S: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙1 B! @$ y2 T2 e2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ N4 ^+ J' i( q3 h
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 G3 @6 Q9 ~0 @8 n
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
5 k5 P+ {: X$ I5.39.217.77(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
& a9 V# F! J* W. ](三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
# d9 F7 \) N' J5.39.217.77(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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