【材料】
3 i/ I7 k% w+ V* l$ C7 _! z$ e/ H牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
7 y" c0 }( ?- t5.39.217.77青蔥一條(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 y) o& x0 I; e, V
紅辣椒一隻(切絲）
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【香茅料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h G9 O) [1 I- d) A+ A! p+ W
香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- | r* a% R6 Z+ l' f
蒜茸二茶匙5.39.217.77, I+ P7 C5 z% t" ]5 G
乾蔥茸二茶匙
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【醃牛肉調味料】 公仔箱論壇' m8 b# {+ j: s* i2 x5 C8 r
美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 K0 i/ A6 {" F! h/ d
老抽一茶匙
6 c$ h3 N4 ^9 d2 F生抽一茶匙) Y& A4 c1 C4 O+ S2 f& d
砂糖一茶匙
0 x& K/ g8 n: y$ D4 a. K: j4 U麻油半茶匙5.39.217.77" q7 Q* H/ s s/ R% T6 M3 l- f
薑汁二茶匙
1 _& ]# M" f6 Y+ r5 f0 btvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
$ D# g2 _3 |. _4 @" D* i: C梳打粉四分一茶匙5.39.217.771 o$ z3 F: q' X
生粉一茶匙5.39.217.770 v2 ]9 _/ I1 X( V, M# `
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, M! b6 a# w; @公仔箱論壇【獻汁】
L' g, h4 B4 Y$ D$ X0 }5.39.217.77美極鮮醬油半茶匙2 _% Z* [" n" k) J( y
蠔油一茶匙
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砂糖一茶匙
6 P- o z7 K* I; X' | n( t, T公仔箱論壇生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 Z& t. r( } i7 M: N
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 B/ c8 ?, y0 y- C1 I9 u( Z" E
清水一湯匙7 Z! `1 b: d; w+ }9 w/ H1 s+ x
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【做法】: z5 ^4 U" ~4 v" h5 |' J
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。公仔箱論壇, C( g1 X& m5 ]. `* R
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
2 Y' f% t) h% d* P(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。" k9 \7 f- J; ~; I! P
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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