【材料】5 [8 B% P! P7 z
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
* X% H% K8 B7 N3 B# Z公仔箱論壇青蔥一條(切絲)
9 |3 e9 U- R% G& P/ s1 c紅辣椒一隻(切絲） $ X% `3 \" k; A4 S$ X* F6 C4 Q; [
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【香茅料】
% f) F) V0 x) J0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb% M8 g1 @6 W X8 p& |) }& k, C
蒜茸二茶匙 O# s# a7 v) F) d' Z$ ~
乾蔥茸二茶匙# p0 p% H2 }# Z4 ]1 W) x& ~
B; b% C+ z! t+ |& a【醃牛肉調味料】
) r B% S7 ^/ R9 V% Q8 V8 y/ r美極鮮醬油半茶匙. R. B! M! X6 n- C( _* M6 v7 F
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ e+ r- x* j, Z) F( m! N
生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& s. ^7 q0 C7 \0 O' K
砂糖一茶匙
! Y# |0 J: ^9 U3 }& t7 A5 g' B) W6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
2 k" i/ C! R' O1 {: m* j7 H" P薑汁二茶匙
. N# V1 P/ I6 t* C% J7 g4 otvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙& w' o& W# _# w; `
梳打粉四分一茶匙
" e; @# G$ Z4 K+ e7 J生粉一茶匙5.39.217.77: K4 g% Z% i( x( ]% V+ |7 g$ O' L
tvb now,tvbnow,bttvb* w* h# ?) t7 Z7 s1 z' F! T/ H1 Z
+ L+ x) x3 X* Q5 \- e5.39.217.77【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) {+ ^6 o1 K% u
美極鮮醬油半茶匙
3 I' l& ]5 k4 ^9 C公仔箱論壇蠔油一茶匙$ |3 a9 U. \) ^: e* d2 q
老抽一茶匙
+ X# H- T7 E: m) u( Z L- m公仔箱論壇砂糖一茶匙
/ Q! ^+ D8 t: D7 Z% v, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" C4 i" ?' q |% r8 r6 i% P, q
胡椒粉四分一茶匙
7 `3 a' ^$ h8 D, v& L! g# } w清水一湯匙
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- T+ u* K/ ~' R/ F, f【做法】
/ D6 l' U5 }% X+ Ttvb now,tvbnow,bttvb(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
; i: a( W7 o6 u |7 Z' f% M! _4 Ytvb now,tvbnow,bttvb(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。8 P8 R, ^0 x/ f; }2 F
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 m- ^) K$ @: U7 I* n
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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