【材料】
f! M' {- W! R( h9 B公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 公仔箱論壇, q: @. s# w7 t, Q* s
青蔥一條(切絲)1 Q1 G" G0 r9 K* D8 X! o
紅辣椒一隻(切絲）
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7 }, N2 O: S2 |0 t n$ U【香茅料】
; {1 n* V) Q) Q Y4 _香茅二枝(剁碎）' @- Y$ O. h" L0 z7 v$ m' O" y
蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 @) y% H- A. x3 Y8 z/ G1 H m, D0 o& m
乾蔥茸二茶匙, v' r5 f; ?& e5 c" ^
公仔箱論壇8 ~$ t5 a8 D) i% d1 ?" k+ Q" W# F( ?9 Q
【醃牛肉調味料】 5.39.217.77, q9 E2 T4 U. f( F
美極鮮醬油半茶匙
1 L2 Y! F1 E6 Q: M+ I, V2 ~* R1 `tvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?- ^2 J, E0 d4 _. K
生抽一茶匙
7 e$ @4 @* {7 r, @0 R* l' z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 p8 u7 `$ M5 B; @3 ]; I4 J
麻油半茶匙
* c5 `3 M/ K5 L3 utvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙
8 ^; U7 r. H2 s( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
0 I8 u; O1 p* j- c+ c* Q5.39.217.77梳打粉四分一茶匙
/ h6 m N& e @4 t7 \* k5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 S' j# \* R' t. d+ y' Q
3 q& S/ k( K# {9 I: s5.39.217.77
1 | w2 N( t; o) }0 h# r! rtvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】
/ ~3 g' G- J$ r7 r美極鮮醬油半茶匙, h8 D7 ]% q& n, s& ]8 k
蠔油一茶匙( U i9 F1 R4 W
老抽一茶匙
8 l- M4 v$ Q3 n' w+ ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
/ G1 s4 K& Y" K: V/ y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
& y3 h, Y0 R) f6 q2 E' I! y胡椒粉四分一茶匙
! n( `6 t6 j! u9 k/ Y7 ftvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i P* S8 }! ?' o8 ?; J3 C8 C. I) t/ k
0 G/ u) x, K7 H) F# a5.39.217.77【做法】7 l, i6 ^% l4 H# [" j2 E
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
2 }9 y! O4 D+ V8 x; G5.39.217.77(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
* y5 L6 r" V& b5.39.217.77(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。公仔箱論壇( x2 i6 y+ P0 K' U8 U
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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