【材料】
; i8 _ G& U1 X8 X4 E' b8 @" |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* P7 |" a4 ?' \. `# d( C3 z( Z
青蔥一條(切絲)5 e( Q/ t j" O3 {8 v2 F/ g. u* b
紅辣椒一隻(切絲）
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$ j5 ~# `) n! h- i9 g( e# S4 b' A5 ctvb now,tvbnow,bttvb【香茅料】( j2 A/ G# P2 G6 I# P0 N+ {9 |
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇' k9 X3 r7 }5 j
蒜茸二茶匙
$ j9 |. V1 |- n N _公仔箱論壇乾蔥茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 ?# m, O9 C! }. E% e
# g+ M" @1 _: |+ B" [【醃牛肉調味料】
. s$ `% J% G4 [4 Q! y2 E$ W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙# v( R* J8 k3 }, `. x
老抽一茶匙
. e0 s1 l, x: ~- @) P4 ?生抽一茶匙
1 U5 A, [: ?7 n, | H: X1 p公仔箱論壇砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' c$ a6 a( E. I! p8 S+ P
麻油半茶匙
+ h; A; b+ `+ |/ otvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙 z" ^8 S) P: Y5 Q9 e& t% n
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) V' E7 m$ [3 [/ C( v5 c
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d: l+ g" M) i, I( ?
生粉一茶匙
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* Y: V* H: f3 L( U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【獻汁】
3 R. X/ u& s2 Q, B9 f7 C! C7 u美極鮮醬油半茶匙
3 p# J i! X$ x f6 G% x8 o: z蠔油一茶匙
7 M3 Z! c( ]& d( O老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 U& K9 p( q
砂糖一茶匙
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胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" f3 v2 V3 j; i' ?* C/ o
清水一湯匙! ~/ d D% C: `' @/ |. }; y
" i0 X1 u1 E3 F) J- y. v$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb2 g- }& K& ~: j* Q& T4 h
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
2 k# U3 ~2 D$ x2 E(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。5.39.217.77* x* N: i+ X0 D) \4 A
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
! s6 \8 @& ~0 @1 c2 m3 P' L8 [; C5.39.217.77(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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