【材 料】: e5 z2 x( n! [7 c
鴨腸 300公克5.39.217.777 j; O _8 ?2 M
鹹菜絲 40公克
& {- T' _0 Z. ~5.39.217.77芹菜 75公克' h r! M9 p# O; {& k! A
紅蘿蔔 75公克
0 P# w2 G7 V! S; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
( I9 i2 @ K* P. b, t; ?蔥 1根公仔箱論壇! x+ w) d0 p) ?+ D
蒜頭 2顆
; C1 Y/ p/ [' h5.39.217.77沙拉油 2大匙
) o' j5 P- _7 I4 n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】9 \) k& T5 M4 }, z
鹽 1小匙
0 G7 }) Y8 x" b j# S& T" e5.39.217.77雞精粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. v Q/ [1 u7 D* {6 m% `" D
糖 1小匙
" h( g. h- Q, ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1小匙* q: q; s1 N, U. D8 y$ F
米酒 少許
( J' y3 r% p" f4 t8 B【做 法】
" O% _3 X9 h9 ]/ {5.39.217.771.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。公仔箱論壇9 \+ j2 E) N Z: n R% k s+ X; }
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
a* J% x+ q. e* V- l3 i3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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