[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
7 Y( f# t7 W+ Z# gtvb now,tvbnow,bttvb鴨腸  300公克. F, a) D8 d& [1 ~
鹹菜絲  40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ ?  B: c1 [4 Y1 E: y) ~, h
芹菜  75公克3 x8 g  w1 |  V! L/ V) p1 ~: V0 f
紅蘿蔔  75公克公仔箱論壇8 d4 I9 w9 |( ]" X& K8 t
辣椒  1根
6 `- C, p, ~; q$ V% `5.39.217.77蔥  1根4 Z; F. l2 ?7 n% l* g
蒜頭  2顆5.39.217.77. j- Y! V) |3 V0 ?
沙拉油  2大匙公仔箱論壇3 t" [& Z! U, P4 O- f- m% K, k
【調味料】: [' W: e9 a/ N, p! S4 W
鹽  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X, e) I2 ~1 Z: K' j
雞精粉  1小匙
+ a; z+ e- s5 D; gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙5.39.217.77# h, y1 q! X$ p9 X& S3 z- K
胡椒粉  1小匙
9 f: V" M$ y1 f4 H( Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許tvb now,tvbnow,bttvb: R, L) d! J( K% D: Z6 r: ~( V- v4 c' G
【做　法】/ n' s- L6 Y' a# t
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ q# M/ I, E) H
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
2 Q. P$ j: |* H( U" d6 F+ f5 j5.39.217.773.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。