【材 料】
* G3 E* f8 I: Q: B鴨腸 300公克
% @; F5 E) G' L. h8 a. ~/ p) G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜絲 40公克
' X* @3 M- N4 y8 j6 s芹菜 75公克5.39.217.77% ^) R, \8 Z: g6 K
紅蘿蔔 75公克
1 A; i) y' i9 m; N" o. C u辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb& X E# `+ I! c
蔥 1根- g, a9 N0 o9 g# c: a
蒜頭 2顆
8 h K: h1 {8 |- g沙拉油 2大匙; W. {- `0 i) c
【調味料】
' [) p ^0 ^: c0 W6 l2 |/ b5.39.217.77鹽 1小匙
: q! S3 `/ K2 V$ a) w0 f雞精粉 1小匙
& C. {% v2 E. y0 r1 ]+ B糖 1小匙
0 w) D+ V& j, q) w( C% N4 d& Z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1小匙
3 w+ j9 x1 h, M5 u& E米酒 少許
5 `( {+ d3 V7 Y8 B) [5.39.217.77【做 法】公仔箱論壇, k2 X* w V, Z
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
! V0 e, \7 b% m% `: S( p3 x6 t公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
0 Q: ?; s0 b& g5 `+ ~公仔箱論壇3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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