【材 料】
' B3 v/ y5 d( n' Utvb now,tvbnow,bttvb番鴨 1500公克- O' d* t( V/ F( C
薑片 30公克
, p5 P; U9 q# [5 z g& Ftvb now,tvbnow,bttvb冬蟲夏草 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% e, m2 y! u, z2 d2 A1 A
保鮮膜 1大張
2 G- t0 S+ A& j9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* b7 Z( u. _9 d; y鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& B8 A+ R% Z7 F- k3 i4 Y
米酒 3大匙
) [: U! a, a3 _& g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# k& b! r3 _8 ~% C& [tvb now,tvbnow,bttvb1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。2 {- i- g: t" l6 t% [
: J0 ^9 Z2 h+ e- @' F9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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) k$ [3 Q/ X. G, c& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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