【材 料】
- I: b. a7 a" n, GA.西洋芹 60公克
9 O/ b1 L F( J8 K9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 G' f# w% T( {
雞胸肉 150公克5.39.217.77, h# {! g9 O1 a2 S a2 L. K1 t0 D
鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) v1 i# K6 w; j0 j1 D' f
板豆腐 1塊
9 P$ o# o0 Z: m5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克
3 ?1 n/ j M6 N: b% k5.39.217.77 蒜末 1粒公仔箱論壇$ |) d! g4 m2 b; H/ Y5 o/ ^( n" e' N
蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; U* f& Q, q) n% ~4 a
【調味料】5.39.217.777 J4 y; w0 s p! B
A.鹽 適量
5 m6 y: u4 c# v7 `* t6 q. Utvb now,tvbnow,bttvb 雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ O8 y: q+ r8 A; k
糖 1/4茶匙
: J5 g2 v3 m- V( ^" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙
5 w- n9 M* a7 S E3 ]6 j公仔箱論壇 雞湯 400公克
/ W2 {. H7 J* s f4 `$ N, }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙
, V0 A R* Z$ z公仔箱論壇 生粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# \2 g# Q* u% @' {" l; m h
C.生粉水 適量
+ S% h6 [. _/ D+ q7 e【做 法】
! q4 b! D1 p& Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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" K2 n4 g$ v* D" z+ X( ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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