【材 料】公仔箱論壇- h. F0 H' w, [7 A$ A' @
A.西洋芹 60公克
7 v# n) Q) g9 q; o' w9 u; S 香菇 2朵
, t% G$ W' p- `7 \& Jtvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克5.39.217.77" w# @$ f6 J6 U. c1 ~5 j0 i V
鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 S, b( p% m+ B {' j4 U/ @
板豆腐 1塊
|! N* c Y& t( \5.39.217.77B.蟹黃 30公克
' S3 l2 ^- n3 p! c; I" t2 [5.39.217.77 蒜末 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 u, {( b. p. e- d( R6 X
蔥花 1支, K% e# {* q) d, }1 s
【調味料】: Z& \6 ?+ z. @) ~# A/ |2 y7 J- s
A.鹽 適量5.39.217.77' D3 e1 U5 A: m ]* `- s: _
雞精 1小匙
: p- b, T0 U [- Y, w5.39.217.77 糖 1/4茶匙公仔箱論壇0 Q+ F" D ]! k
料理米酒 1小匙5.39.217.77/ m* O# w' X6 C) D/ }
雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _; l7 \; E4 E0 g
B.料理米酒 1小匙
& D# W9 h$ V9 k$ T公仔箱論壇 生粉 1小匙
* Z# V9 g" e$ |% x8 P" I `公仔箱論壇C.生粉水 適量
/ B% m! G. Y, V4 W( J【做 法】公仔箱論壇6 G# W6 ~0 x% m0 s# l
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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: C/ k; R+ z* |, M+ S8 d" a2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb7 L) Z+ D! @; S
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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