【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 U4 K3 k$ A$ m- c8 l
A.西洋芹 60公克! F& `9 I$ @; n& ^4 y
香菇 2朵5 \+ b- u) u; S1 ]( x' k( @ F
雞胸肉 150公克
" f0 z2 L T `6 c6 s! F* D* q* ?公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克( t; ?. w( ^; t& w7 q
板豆腐 1塊' t& r3 M/ M/ K; s5 K8 t+ ^, e5 w
B.蟹黃 30公克
* Z2 E, n- R1 ~0 F# s" ]: H公仔箱論壇 蒜末 1粒9 _; ^, c+ Z; k5 F% M
蔥花 1支
: t" R" q. e: b g/ [3 I9 @公仔箱論壇【調味料】
; e8 q, A3 S1 k* w+ F mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量
; W6 [, `. d7 a. D; O 雞精 1小匙
$ c7 u% O; b3 ^0 A公仔箱論壇 糖 1/4茶匙
3 ^! ^* x* Q+ O8 W+ e# B 料理米酒 1小匙
" r- Q+ k3 [ E) q6 n. ?5.39.217.77 雞湯 400公克& o V# g# ]! j: Z E, Y
B.料理米酒 1小匙
0 K. j# f% B/ jtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙
0 W4 A% ~9 V* a, z- E* m, _C.生粉水 適量
- V1 o$ ]4 L( N) \* w$ y【做 法】公仔箱論壇) X% n& f) P5 P! ~! d
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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/ F% @3 r4 Y3 E7 w4 H5.39.217.772.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5 b7 N7 p: D: m- f
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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