【材 料】
3 v9 x7 S% M' m1 E! w, r$ W9 xA.西洋芹 60公克5.39.217.774 y0 i" B6 G$ {' Y; `- u
香菇 2朵
5 \1 ?7 R A& x z公仔箱論壇 雞胸肉 150公克$ v3 }( b' m9 ]8 m( w: V5 p1 w' h F( g
鹹魚肉 70公克3 j# j X* c8 {% X- s! i
板豆腐 1塊
8 M" a6 s# [( u$ Y# v+ ^tvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克 ?* f* t# b* p) _' y+ g
蒜末 1粒
" {6 s, b1 s e/ l# a公仔箱論壇 蔥花 1支
, h9 L. J# J9 f7 a& @7 O6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 }& K4 \ b: \$ n% H7 z! B公仔箱論壇A.鹽 適量
( z8 X: o+ |' B2 D5 Z公仔箱論壇 雞精 1小匙
; L- t) i! C$ n& K# j3 _' l/ u& ? ` 糖 1/4茶匙; R3 _: T2 Y( w f7 P$ f
料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m; c; s4 k) i" p' ]
雞湯 400公克公仔箱論壇8 N; p2 @/ v) X5 |* V" v
B.料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( X1 ~8 i8 N4 G
生粉 1小匙
+ ^% m0 F. \3 x1 Z% D0 _8 y公仔箱論壇C.生粉水 適量6 b6 h( q7 e* |1 }; \( g% f5 m$ ~
【做 法】
" y" j- Q# h# |( P! O- e9 ^# Z1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u. i: N7 R# a9 F1 F
& a" x2 \4 u5 H0 }% W2 I8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。* y; R6 Z. r W( r& \9 c0 ^
7 b3 h* x5 |- t) {9 y3 z) k/ F3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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