材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒5.39.217.774 {5 n/ Q) X; I) g' {$ u
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
' X. g3 I* }2 I& N: a4 @8 v! D蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
* ]0 e$ e' s% p. V. v+ B; M糖 2 茶 匙, v( M4 D! z8 Q5 B9 \ r0 P, G
水 1/2 杯
5 N! U/ u( U7 w8 i0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1 茶 匙9 N/ i7 { [+ S2 b
鹽 1/2 茶 匙- w/ }4 k* f6 N: ]) E. N1 Z
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製 法 ︰- ?3 |* u2 B4 Y; q
0 r; I+ x5 F# [6 e% M' f5.39.217.77蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
5 X% V0 L o' ?2 f- [" P* R' @/ `! A以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。tvb now,tvbnow,bttvb, P0 f( l! W! g4 Z2 F) z
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) l w3 s, c K
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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