[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
3 l( n7 ^" }, h8 G( h. h
* Q: l& r& k; v7 D公仔箱論壇調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
( H& f9 }; Y; q6 e! W# g2 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇$ T4 @/ I% t' t$ \
糖 2 茶 匙  ?1 k, e$ d2 d3 \6 `6 _* E
水 1/2 杯
" g# \0 k* L) R+ t5.39.217.77生 粉 1 茶 匙1 X' z' q( k  I
鹽 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 l+ u" S( z" N; O& d1 p

0 a9 t( R# e5 l  T2 d1 A5.39.217.77製 法 ︰+ j! _( H8 i9 h2 s  T3 x

" c8 s% {3 v" j0 ~公仔箱論壇蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。tvb now,tvbnow,bttvb0 l  o# V; T. Y+ ]1 y( \2 }& Q
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇. g; T1 D5 {6 d) B6 N3 P
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。  k0 z* S5 c1 N/ u/ n
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。