[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 {" E  U: f# B$ N+ Q# l* F6 r
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5 q( k/ g" a* l6 ~" d  p

+ Y! O3 Q# |0 H0 T. I8 y5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 g4 Z/ v+ [7 m  v
1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
$ b6 m! F, H9 n3 l, p6 M2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。