[中式食譜] 蝦醬蒸牛肉

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& f$ H  _* e4 u0 U6 ^7 i( I$ U
牛肉薄片  200公克
: d1 d2 k3 Y( D& l5.39.217.77芥蘭菜  2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 c) f* ~# l) G# E
薑絲  適量
/ G: i. W- H4 g7 U5.39.217.77太白粉  適量
) [) z  Y. k7 `. z& u, X5 q5.39.217.77沙拉油  少許
8 {7 i8 c5 F+ J" L【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 m" }1 L" A: \8 [3 B/ A* z/ z
A.鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: R8 W, d3 K# v0 @
　胡椒  少許
) a( t# F  O, D  g5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏  15公克
9 `- [/ ^. r4 ~1 M/ Y- V- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  50㏄
' ^4 ~" }% L+ P) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  5公克
9 q6 G# U& b) Q4 C5 ]  T, ]6 M! stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ E4 s) ~$ W& E/ ^
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" P  R3 Q' K1 E. t

! a' N% J& u& u. n2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。: H5 ~9 t' k0 y: h# }' a
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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$ i+ B* `) p6 R1 `4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。