【材 料】
2 \$ q) ^" h4 }7 j S牛肉薄片 200公克
) M" s: m0 d5 a9 B( B" U4 W& g& htvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
. S% Q2 z- H: V, S' G5 a1 j p3 s2 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量
; E# m3 Y8 h6 M* R" e2 V太白粉 適量公仔箱論壇5 T' w& I! ?& g) \4 D# t& p$ V% \
沙拉油 少許
- B, ]5 M# I% ?【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb& H$ X6 x4 W7 P6 _
A.鹽 少許
# _- f3 g$ x: T" O) G" n+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許
. }" c! i# p. H8 v V0 A5.39.217.77B.蝦膏 15公克' V- g" p1 d; ]- _$ y8 M( [
熱水 50㏄
! h' M3 U0 B! o5 E1 `/ a' j 糖 5公克5.39.217.773 C: l0 e: e6 j- @
【做 法】4 z! v# c5 z2 Q/ ~4 K0 q5 C; h
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a6 e% a2 |( _" z# x
j9 T3 h4 c5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o @9 \& f9 `5 }
5.39.217.77: R, @' H7 P( }& G8 e7 ?3 M
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.777 u7 t. ~0 y: D1 h- M- R# _
% [+ x |* `, H& ^- h
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|