【材 料】& j+ W* v9 P* H! G A8 ^
牛肉薄片 200公克5.39.217.777 `! x7 \: y2 }$ a
芥蘭菜 2株公仔箱論壇* e' f3 B! B% h; E
薑絲 適量" k1 T+ f8 m1 y: n' Q0 P' X
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* M; T: @5 ^2 X. i2 g1 \
沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 T# z# S) Q, S" s% j0 p
【醃 料】
' y3 v2 w+ `" X& hA.鹽 少許7 C x, j( D( l2 G* {+ ^
胡椒 少許
% s' |% {! ]$ S1 T* ?! zB.蝦膏 15公克公仔箱論壇0 [: `8 k4 Y& F
熱水 50㏄
9 r+ T; J3 y! W6 A) ?1 c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" s! B( L% \' X- J/ N8 I8 @
【做 法】
" C! V: V ? y; x) g. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
/ W! C3 `+ Q3 R8 h& J
+ t( s1 V" l/ I- j$ S2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- w) N7 {% {* b
8 r/ W, g% ]% ]' x! a, w
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.771 N8 }+ ?# s. f& D
( | c8 @5 Z E2 h, |, \ d8 [公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|