【材 料】
$ q3 ~4 d( k! X- }- k, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. R( T/ x6 `2 k+ N
芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb. K7 |) l; \, ~3 i
薑絲 適量
/ C6 l; B$ X6 H% Q5 G, M! P) N' J6 B5.39.217.77太白粉 適量
6 _) ]$ j; p- T3 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許公仔箱論壇9 t8 P6 P- c, @+ w
【醃 料】5.39.217.77% @* Q- R0 p! t+ T5 ~
A.鹽 少許
+ `5 q/ ]2 Z3 i' I! V5.39.217.77 胡椒 少許5.39.217.77' e4 k. L9 O4 s) r7 U% _
B.蝦膏 15公克
R2 G" {! L" X. Q8 W6 N2 _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄
) s& R/ U1 T" y8 r0 H 糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' q8 | Q& P. G) w
【做 法】
2 u y4 e( l3 w0 g9 f3 n* I) s( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.77- z4 {) u4 E' `* n: z% D
% l. G/ ?* ?& T' \2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。8 H! Y/ X7 A% _: V" f, o* s! N0 _5 J
. m& y2 Y8 X: Q) E5.39.217.773.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4 b" p( p4 ?, k$ X9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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