【材 料】, P4 z0 a" D+ m# [3 T2 z; _
牛肉薄片 200公克5.39.217.774 G [1 G$ l! C
芥蘭菜 2株
: R7 X4 @' C# \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb# c8 `& j! I3 B; n+ V+ |
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. E; ^3 [, Y- v
沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* V0 ^8 a# Z: g( c7 }
【醃 料】公仔箱論壇9 f5 o! a( r% B3 V
A.鹽 少許
- X+ a" X1 I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許- F) @* f- E0 k* E: w3 j0 b5 Z
B.蝦膏 15公克
P1 X2 x, _* f% `1 c7 L3 Q' b& \tvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ m! }1 @8 N
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) K9 Q6 `4 `# q6 n L
【做 法】5.39.217.777 |9 o$ n7 M- C+ H
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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! b4 I& d: R+ a7 l* g公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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0 V# S" C' O3 v1 n% L3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.77. k$ k; q X1 z: z
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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