[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  
9 r* S/ L# p- \/ m+ F5.39.217.77聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
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: s( g4 G& u9 ~# d) itvb now,tvbnow,bttvb調味：生抽、砂糖、油皆少許。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! f% E: c- Y# |! G0 b
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【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb' Y, U/ L  b" y% Z/ ]
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。
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, R% E& u+ A* l) B2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。6 t" c" q- r/ p
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。