[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  
5 m% |1 E# ~$ [& ftvb now,tvbnow,bttvb聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。  |, l1 a# J! r. k# o! A
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：  
9 c9 z4 Q2 F" b3 U. w1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。6 f( w/ B* d' |& a; K1 k+ o- Y
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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8 c9 ~0 p$ E" l7 `( L2 g2 O公仔箱論壇3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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: h$ {% b: @. T3 `# K公仔箱論壇4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。