[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
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洋荵 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; |8 y$ |$ N5 t6 n4 \
蝦肉 150 克
; ]: }# U" o; T6 B5 }蒜茸 1茶匙
6 K7 b, R2 \- ?8 O公仔箱論壇火腿粒 1湯匙
" r# R0 D4 x  b# D& u" u白忌廉汁 半杯            
+ B9 @$ G6 s' P. O! ttvb now,tvbnow,bttvb番莞茜碎 半茶匙       / v1 _2 s+ s3 g/ O2 |; l/ S, S/ f
鹽及胡椒粉各少許       . n7 d! M! K8 }
橄欖油及芝士碎各適量      
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  y0 I- {9 |: F1 x7 k( ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
- _1 G) e# r: h, Q公仔箱論壇1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。5.39.217.77! A5 s2 }# u! @% E
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。5 ~2 d% [/ s, c2 j) {
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。: a. c9 b) l% Z) w
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。