[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   & Z2 @) h3 t/ ^6 g9 p! {" m
花蟹 2隻5.39.217.776 X, N* S$ a" T& [" M. e% U1 I
洋荵 半個
3 @0 |2 Z' _5 _3 o6 b# J; H蝦肉 150 克
/ B) Y) G0 {3 I) n- b5.39.217.77蒜茸 1茶匙
4 t8 x' q2 W0 e: l# V公仔箱論壇火腿粒 1湯匙) |# n1 B" @. R6 ^& y5 Y1 j
白忌廉汁 半杯             tvb now,tvbnow,bttvb% I$ @. c' F; v
番莞茜碎 半茶匙       tvb now,tvbnow,bttvb* L, ?  @+ \: Z2 V
鹽及胡椒粉各少許       公仔箱論壇+ b! L. K! h9 B  q; \
橄欖油及芝士碎各適量      
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" k( W* z  y* k( X4 {
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
% `" M& M% t6 o# U$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
0 S* z  O% K0 H; b5 {" z7 btvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。, `5 k( ^' ~9 x9 ?3 j1 W: x
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。