[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   5.39.217.770 I0 y: M! q  o+ U0 o
花蟹 2隻5.39.217.770 a& ]# ~6 ?  o  t" `' X1 b. I/ y
洋荵 半個tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* k8 L9 `2 b# x( N" i
蝦肉 150 克, y9 D+ b  L  ~; D; }9 t
蒜茸 1茶匙7 D4 g2 ?: _+ y0 w; S
火腿粒 1湯匙
) x" i) a6 l6 a$ y. {tvb now,tvbnow,bttvb白忌廉汁 半杯             ' `# \2 t& r! N/ [5 X
番莞茜碎 半茶匙       公仔箱論壇" c3 r& J+ E  p- [
鹽及胡椒粉各少許      
. v9 D, V2 M( Z+ d橄欖油及芝士碎各適量       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! B7 E5 n9 t6 k! Z. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' Z5 C" w4 I  j: |7 x( ~7 k0 D
做法:
  W, S0 a4 Z: B$ atvb now,tvbnow,bttvb1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
) r9 x* v: N! o/ n& ~5 x( \2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
" D; D& y7 `- W' \/ V公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。" ?5 @8 Z- U, b+ a, V9 G4 U
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。