材料：
0 r2 T/ V, I. Z( t7 U白飯魚 十二兩
( @' x! ]2 S& x+ U! r3 @蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒 各一茶匙 公仔箱論壇; P2 a# u* W& }6 Z# j
雞旦黃 一隻公仔箱論壇* r# f0 E( |" ^) ^5 m! j
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配料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" g+ v9 Q3 D) ~( s# d
鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' ^+ g; \" Y& _) I9 T
吉時粉 一茶匙
" x' r0 G7 F6 n4 c: m5.39.217.77麻油、胡椒粉、五香粉 少許，公仔箱論壇" e, v& U8 H4 }( r
鷹粟粉 三湯匙
% C3 z( s& \" D# Z油 1湯匙5.39.217.77 a0 W9 w8 F% z* F4 V7 h1 U
莞茜 少許
' X$ d- Y/ F/ o- p公仔箱論壇蔥花 少許
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: y6 N+ @) n: ~" V9 Q4 E- ~7 g7 L5 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ f) z: l# M; L9 a
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; ~+ j# h* `! w$ d) I" r
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
5 y: x* `# @( V0 U0 {; [" V5.39.217.772.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
4 N; \2 ~$ c; G( K. s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。公仔箱論壇1 B3 [( U6 V6 u& E
7 p. J5 C& s: A# i5.39.217.77小小心得：4 O7 ]2 v4 U1 O6 u. N$ _& O
大條的白飯魚會比小的好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: V! D+ R# H
另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
9 b1 Q5 L; S! \0 d( _; q因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。 |
發表於 2007-10-15 01:51 PM
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