材料(四人份量)
! J4 ?; M0 d+ r花膠
C$ L6 I! h* a) m" x" c4 r3 U, T 三
' v* e% P0 D, F3 O& D5.39.217.77
+ C q4 r# m4 S7 u7 J# f, I4 J公仔箱論壇 公仔箱論壇! ` p% W7 s/ z, |& t) V
金火腿 少許
8 _$ d4 p% }. W$ Stvb now,tvbnow,bttvb鮑魚
- q. G7 q0 Y: a: Q5.39.217.77 一罐
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6 x# @8 q, V cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 一隻
/ r4 L R/ Y$ d [0 |# C4 h5.39.217.77薑 數片
" A3 H' J f7 h1 \; W0 @0 L6 ^: Jtvb now,tvbnow,bttvb 條切段 tvb now,tvbnow,bttvb0 o' l8 X, C! }' u3 b
芫茜 少許 5.39.217.77& E& ~- w, ^. x
紹酒 少許
# c0 [' ?: I4 C e& E' f& Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
% t' l/ Z/ K: \2 R5.39.217.77
+ v a7 o1 b$ T4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
1 E9 L# V( y+ u: c. @/ ^9 ^& B I6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 & j; {& U0 Q+ V0 O5 H6 r8 b
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。( j! J& q& P$ n2 Z
) Y2 ^4 J: s* n- f5.39.217.773. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
' \6 F7 E+ E- Z4 }- e# ttvb now,tvbnow,bttvb4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
; T- `$ e9 i' W n5.39.217.77公仔箱論壇. Y; I8 z$ N8 E# l
功效 tvb now,tvbnow,bttvb* T. ]6 d0 p2 ]$ C; i3 k0 z2 L6 @# K
滋陰明目，益氣健胃。
6 y6 ]9 A0 |- Z8 x! Q7 x公仔箱論壇藥理
7 G7 W# c6 [, X5.39.217.771. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
: P0 a2 s$ U8 Y5.39.217.772. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
% v+ `5 N: T! q公仔箱論壇3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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D$ G3 G& i3 xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. S" ^3 F+ _/ o公仔箱論壇1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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