炸醬麵
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材料：
" e3 E' M! W+ u; n1 B1 B/ {9 Ftvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克
% }, d. ]1 L* u9 }- H豆腐乾(小) 3片
" Z, B$ O/ C& e0 K毛豆 100公克
, T0 H5 ]' S2 }: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
; m6 C. Y i* X2 F大蒜 3粒公仔箱論壇! s' Y9 g/ I l' b6 [* D
沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, V, x5 B& G6 A4 m5 x8 i
麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! }5 o/ ] V
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調味料：3 d9 Q4 N0 M! B
醬油 2匙
0 z/ J7 t4 F4 C T1 b8 K辣豆瓣醬 1匙
' h9 @/ c& V) f" q& r甜麵醬 1匙
8 w2 Z& Q! k) Q! A+ V7 G5.39.217.77
2 ]% @% l( Q& L L6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
. |4 y& D4 T0 v' Y# Y3 i& h公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用/ J7 B1 H; r o' l) |
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用! o" \0 E7 L. x, A2 y9 z0 x1 T! z6 F
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇" B! Q1 [8 p$ c6 w B0 Q6 g+ b; ^7 Y
公仔箱論壇, F7 k4 M$ _( k& w0 B
4 ?, x5 c) y" B, Q) W: y** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵) Q& }$ u: V: B1 R& f! x
+ B2 q; U/ v0 d0 o素炸醬麵
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材料:公仔箱論壇- h* h9 N. ~+ }$ C" e* W
豆乾 230克
+ \ Z6 c4 E! C- X/ B. s! r; S, L0 l公仔箱論壇油 1大匙3 F& z: `4 _1 b
麻油 1小匙
, ?+ v) `7 l. p) E- |- @冷凍什錦/蔬菜 230克
. F) ], ]/ F. R: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb; @& ~! f- V1 C. T* h+ m2 E
太白粉 3小匙% m* M7 c1 n( o/ x. L& C
水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- \2 f8 n! ^! L3 r, S
新鮮麵線 230克
9 L. ], d, ^! B8 D4 v {- i5.39.217.77綠豆芽 230克
" h8 @: F6 F2 o: z* Q麻油 1小匙
5 i j7 C, Z$ E( a公仔箱論壇
& Z0 N) h7 A+ k! z: {3 r: B) x( @A料:5.39.217.77* k3 m+ P6 t% f6 y4 k
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇* X2 W8 `5 }9 p3 x) G4 r
薑片 ... 3片3 Q" M7 }- i/ _% y
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# h3 k8 Q5 c" k; }; h- h) I
海鮮醬 ... 1大匙. T' ^9 k) F5 Q) i& U4 {# M
: y2 F2 Q. Z; \4 T6 w" Q( vtvb now,tvbnow,bttvbB料:
7 c- j* O n) Q" N6 N5 c. [; c公仔箱論壇花生米 1/4杯% w; W" l' O/ M0 w
糖 1小匙
/ {7 Z1 l+ r+ L" @ b6 U% g/ O公仔箱論壇醬油 1大匙
4 t3 \6 C/ b: n K/ M3 L* v/ n公仔箱論壇' ~" Q3 [6 S! k) q0 W1 w
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% y0 V: ]: S0 [% B
芝麻醬 1大匙公仔箱論壇2 y2 x3 w7 Q: W0 D, e
蔥花 ... 適量
+ y1 e0 Y; Q( n9 L6 l# j0 v- Q黑醋 ... 適量
6 a- c$ N( Z. m. ?. T$ O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
8 D, z7 g7 Z+ o$ z公仔箱論壇辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& R6 k0 x$ A9 C. E
5.39.217.774 o( Q; D4 d. i2 ?
作法步驟：
; L, J B4 b, w/ l! J3 }1 半鍋水燒開
- h4 S. j& G# e9 N3 g" k9 ^2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.77; ^' v1 L& B$ z% K2 I' |3 R
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
* f1 b- ?2 F u2 I- n7 p4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.77, @. s+ \( K$ Z& t: O! Z
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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