炸醬麵+ M- ]5 D- K2 V# v, s) J
" r+ w: ~$ _8 M+ b" x4 k: U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 |; ]# H. T7 M* L( S$ @5.39.217.77絞肉 200公克
" S8 H5 ?; h& k5 otvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾(小) 3片
& n$ P2 n6 u" S( ?: e' _毛豆 100公克
" ^6 p6 P/ D3 i3 Q5 Z: d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條5.39.217.77$ ?( F! t o; T" d$ q5 y
大蒜 3粒
; }2 A3 z0 e1 D; H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙5.39.217.77$ _! F" u4 k% f6 E- @
麵條 4人份; _$ M6 m) Y8 \; I) L! G. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 X. X4 g' R0 a3 d4 g- w. O
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb Y- k( [6 [" a* c& j; D( p
醬油 2匙
1 l2 ^0 [8 j; F2 g8 y8 y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1匙5 i, ?& A7 ]: _5 G0 G8 x
甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb, k! }% a! T% x# o' I; ?0 B
3 T9 X4 L' R) v1 x- v作法：
/ U2 v8 A0 m/ C* r5.39.217.771. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
) e) x/ t" I4 L. M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
R2 L8 v! X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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/ o# d4 v4 h' }0 F2 k4 C5.39.217.77素炸醬麵5.39.217.77# x/ d$ \% `5 y% n8 T
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ T3 t: M* E* F( y
豆乾 230克
. x6 S( i5 ?4 q油 1大匙
O. o* h7 G! ?% R. r% I6 @" J公仔箱論壇麻油 1小匙8 @! s! Q4 o, O. Z3 B8 b
冷凍什錦/蔬菜 230克
& m& I: Y/ C9 G+ ]# g1 j公仔箱論壇水 1杯* q" f; O7 N! R6 Z" O- Z2 M% p) c
太白粉 3小匙5.39.217.77, ?! ~2 u+ m" j! ]: l, ] }
水 2小匙5.39.217.772 o+ O& C6 I% b3 L5 v* w4 Y
新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( ?& l! ]0 L+ x. V
綠豆芽 230克
% I( v2 u$ Y h( i ^2 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙5.39.217.77' G# S1 b/ k4 f( N$ }
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A料:; r5 a( K% u1 ^% w6 f( j
蒜頭 ... 3瓣(去皮)9 w2 P$ x. ?4 G
薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ L8 q+ w% V6 _
辣椒醬 ... 1小匙
9 J& o# ?% s' S. @* p0 n2 r海鮮醬 ... 1大匙
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2 K: J7 }- a* \8 q. Q H6 UB料:tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: t# k9 ^' @" c' {3 e6 x0 k
花生米 1/4杯
0 W7 }9 w# \6 {) X( @ I8 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
$ J8 N+ Y: z7 d: d) ]5.39.217.77醬油 1大匙
0 y2 ^% h( I% g3 R' z( \3 c5.39.217.775.39.217.77- u& j( N# U; Q) Y/ u
調味料:! ^% ?: A( x2 @) w i( F1 Y
芝麻醬 1大匙
h0 S6 F) T# w# \ ~8 M. E: r/ Htvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
O/ P, K. V% t$ I n) O( K) p5.39.217.77黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 r" X' C7 v2 {/ ^
醬油 ... 適量
6 k1 ^3 V0 K) a' w6 F公仔箱論壇辣油 ... 適量
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作法步驟：5.39.217.77' p- n0 X. f; d9 E0 j. P R; i
1 半鍋水燒開5.39.217.77! e# m! p1 [& @5 y6 X% R
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.77# p1 p4 J5 w @% P( H: {% ]) B3 A6 j; |
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇5 d A( L J$ ^( d3 ?
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可( w7 r1 Y N4 j2 l! \
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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