炸醬麵9 I7 d: G' R6 S9 X: J2 @# ?9 W2 b
. W& I$ j* G( C% D% t5.39.217.77材料：公仔箱論壇5 j" i" J: i& a
絞肉 200公克
# E) d- D+ W& v3 C豆腐乾(小) 3片4 h! a/ L( y" b t
毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 f R# V# m/ i5 ?
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( K1 l; j% A8 a! t. z7 ?6 A
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb k+ S9 B8 f5 V
沙拉油 4匙
4 o/ j5 O/ G7 f! R; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份" G- Q$ }% a4 L
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調味料：) Z. W! |# d2 f. a3 z! I0 O, S
醬油 2匙) L* N5 Q" _" g) |
辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W x8 z6 R) @' \) {5 x+ Q
甜麵醬 1匙5.39.217.77# t1 f# z+ }' v+ m1 {
9 r' ^* x! `. W* d5 e. `9 u# E/ }+ g作法：1 \, p5 J7 ?' d7 @' J) L. `2 U) P0 l* g
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
+ Y! z7 P' {5 \$ G! V5.39.217.772. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.773 t' D/ q" W& d$ V, }( ~# x) }
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可5.39.217.770 Z3 @" T9 [6 G5 ?* _* [- ^
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- g6 I7 W0 c7 j9 }** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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+ t2 `$ l& {5 l' V5.39.217.77素炸醬麵( ^9 C V0 z% r7 S f" U: y4 h
* `" B" W7 z: j+ t! \0 C& S5 G9 K ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 k9 s) X8 s) H2 @7 a% f
豆乾 230克5 u- i, J: ~- c) a1 S% h( r
油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! ^- J+ T! r, \- Q: n
麻油 1小匙
/ m( p5 W/ I9 G' t: ^公仔箱論壇冷凍什錦/蔬菜 230克
( u" C* {8 I2 S: Y z/ w5.39.217.77水 1杯
4 [: e6 U7 Z$ J+ k公仔箱論壇太白粉 3小匙
8 x) C2 D% y! _; [8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
+ K3 H k; A: n3 h: R公仔箱論壇新鮮麵線 230克$ o; P6 I, k5 a% k1 }6 X$ M
綠豆芽 230克
$ q" s* z$ _( v; c1 g0 w! H1 W麻油 1小匙
V: z. P/ [0 Y' U4 ]$ H' ^5 E. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?. s4 U3 ` m9 V7 U0 x6 k2 ~5.39.217.77A料:
0 K# s" h8 T+ N K( }9 P5.39.217.77蒜頭 ... 3瓣(去皮)
2 K- a- q$ O: G5.39.217.77薑片 ... 3片
3 }3 @' G, W- m6 @' [8 f; Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* m, g) G; R% D
海鮮醬 ... 1大匙
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. _# _; x2 Z" y, H# @tvb now,tvbnow,bttvbB料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 }: |3 F, O: u: y
花生米 1/4杯' B0 k9 i4 q% f! M
糖 1小匙
+ h3 h3 w' k" R! c! i& p9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙公仔箱論壇! v3 c {$ G; L6 Q9 h
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調味料:
& Y6 [( ?; ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# H F; `) g E! X" g
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb- w; Z/ S9 F+ O: |2 ~2 m* A
黑醋 ... 適量
& j% q: z" }" {4 ~) i, @( i醬油 ... 適量5.39.217.77! n7 A, A, x( I: t3 t" N
辣油 ... 適量3 e$ h3 W; ] ]! q$ S+ o
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作法步驟：5.39.217.77 o" X6 S: B9 X2 y9 ]- ^
1 半鍋水燒開
}" }$ @8 ]3 c8 q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
- {9 Q; a7 j. N7 m t) d3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb8 [. k9 j" {; r" }
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
7 O6 N. ]: w- ]) B6 q: H! V5.39.217.775 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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