炸醬麵公仔箱論壇& s) X2 N+ Z1 ~% x, w
5.39.217.777 u" [. C+ b& s! l" s# O# F0 b
材料：/ t3 p* G3 g- L0 k
絞肉 200公克2 W) @' [: R% _* h9 ~0 _3 O7 ?6 M J7 V$ g
豆腐乾(小) 3片5.39.217.775 ]- J) h+ Z @$ Z( B0 A
毛豆 100公克
; f% o* m2 k# r. b! w6 \9 [3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 B. p8 S) I: N6 e1 b8 {; B* N
大蒜 3粒
) r ]( l' J' U8 j6 E! m1 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; R9 g: v6 \' ]
麵條 4人份4 c1 h9 [5 o) ?1 }0 t
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調味料：
3 [( |8 F! n4 u0 `9 Y$ B: R醬油 2匙
+ r* r# a( M! |7 }辣豆瓣醬 1匙5.39.217.77/ ~& {7 s9 N: I1 w2 R- C( J2 {- k
甜麵醬 1匙
* J- O( i. j/ A0 I2 e0 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ L; ?% W4 [2 `. g0 A6 c( Z. l
作法：/ I% ?7 r T E! N+ K8 A) T9 O j) b* j+ M
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
5 L1 i" l# R9 t3 r" |2 r% L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
/ _& A1 I( q$ _. [# Q3 t I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb" l; a; l: p2 l5 `3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* x" h1 h1 T) b2 d
# T) E+ Q! G/ d; U** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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R3 ^; R8 O6 J$ i5.39.217.77素炸醬麵公仔箱論壇2 s! f$ |7 n1 C- J0 U
) |$ X' u% a! i3 Y& V) I% k- }1 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ Y% q) O& f; Q/ _( @! J2 I公仔箱論壇豆乾 230克
3 O9 C7 ^" y4 m) ^: Q4 {- o油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: j) \9 `; n; J
麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 y( n- a9 _$ Q) b) U
冷凍什錦/蔬菜 230克, f+ I) w9 p: M- k$ s$ t6 ]
水 1杯
- f3 h1 T# Y" l$ b0 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3小匙
7 B- E2 z& P, H2 _& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 t5 d. I, d% A& k3 T6 M
新鮮麵線 230克
% {: [# R3 j3 q$ l9 t. P5 r# A9 i綠豆芽 230克
4 B& {1 R7 q9 Z: G% B2 e5.39.217.77麻油 1小匙
( w; k6 ~" W+ [- g6 P6 B5 Q: ?tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ |/ [4 d8 Q; k- P$ t# S& h
A料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v u/ S' f' g
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
" o- `! N. N* s+ r, y- |薑片 ... 3片
u! l) o, \8 P- ?/ d) utvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇: o* U* v8 i, _8 f
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:
+ \9 w" u+ Q9 k7 ~, S5 q$ g1 N; j花生米 1/4杯公仔箱論壇- E0 c5 I1 n& J
糖 1小匙
. ?9 Z6 w) E$ W/ O- G5.39.217.77醬油 1大匙5.39.217.77) J6 \! `6 V. p
' K, u9 u* _) M" u6 l) Z$ o8 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ Q/ ~0 N5 X7 X& \' w; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙
1 J2 h, d. Q9 O ~6 Q. htvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
7 Q* ]; t) n& B$ l! j+ X4 P黑醋 ... 適量
7 {/ N/ T2 \4 x4 ^6 R$ F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
+ O% M6 ^6 h, b; Y5.39.217.77辣油 ... 適量3 r0 }' E8 C% t0 A, {/ X A
, @& M' k, o7 D! v作法步驟：
( V# ~3 V. N U' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 半鍋水燒開
! p; w" }* |( J7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.773 C0 ]: W7 ^) y9 ]3 C
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb* u5 D$ g" h& p |! c6 N2 L
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb: D/ W! l; ]' r4 Q
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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