炸醬麵, P) x3 T; O/ {" }3 i$ l. H
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材料：5.39.217.771 y( M7 N/ ]7 g
絞肉 200公克
: V! N- \; _3 U S- L9 U7 M* [+ i豆腐乾(小) 3片
# x7 x; h& f1 J" ?* R7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* O: x7 s: O3 q7 _6 c7 w `9 @
小黃瓜 2條
' Z. N# N7 S1 m. K5.39.217.77大蒜 3粒
, R+ s: N; c5 r沙拉油 4匙
8 h4 B! u( x1 c. i/ z& e麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j, {9 O; ~- ^9 R" @( a
5 z1 A! q6 a6 R- z- }
調味料：
4 f5 T2 B5 ~5 P5 E! L醬油 2匙
1 M/ C9 W. k6 g+ L/ u6 x3 P' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1匙公仔箱論壇" d. x& k p2 t/ I$ k4 s8 k7 J* |* O
甜麵醬 1匙
: }4 i) y6 d' U0 E" l) T& H: y公仔箱論壇
: K2 \' Q3 K7 Y& l4 L# |! }! j作法：
, N3 Z$ j1 n! [- K1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用1 f# c. R" A2 q3 S0 i" }3 ?
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
7 U; f. \- J& @! T; i" htvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
4 x: A1 n' l( ~6 V" J公仔箱論壇
/ s. y/ c+ x* _! |, M% wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, l' \( U) v( L% t4 [" M1 Z! E
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵7 `) ~3 x t; \$ T! I, n
公仔箱論壇7 F5 X$ q% q6 J y7 c( G* n. j
素炸醬麵
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. e( X; q m8 V* h* m! c& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.779 F) ?$ l. o/ C3 [: J8 C7 `$ }
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 }5 n4 ~: S) n! J4 ~3 ~
油 1大匙
, G- Z% a7 o0 O+ S) k* R t! e5 f麻油 1小匙
/ G3 l* ?! y: z `6 A冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇2 e* l/ k9 F$ m ]2 n4 m
水 1杯5.39.217.779 o8 `2 i1 {+ u4 b! [: X0 Z! _3 I
太白粉 3小匙5.39.217.77' s j7 s3 Z$ x5 a
水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 Q0 e) W) U+ ]+ k. d$ g
新鮮麵線 230克
' i. z/ x" f% {0 m4 F1 L& Q' a+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克3 b/ n, d" C8 i0 h5 U
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 T/ u9 L: q3 i% F) b0 Z5 J
. ]( H$ j& x$ d! ?/ XA料:
( x' K! P6 B& h) e l5 u蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& {8 F% F6 D8 U" P! X
薑片 ... 3片
. `# Z# o/ c9 D5.39.217.77辣椒醬 ... 1小匙
h5 A. ]: a; f N& H* x& T5.39.217.77海鮮醬 ... 1大匙
8 o1 M2 i7 [0 @# U7 ~5 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% M6 ?$ L8 y8 k6 i
B料:+ z& ?- q% j+ Z0 N/ s! U% {
花生米 1/4杯
' S2 J& o3 F) b" X' h; R8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
7 V7 \ s& b# y1 g& L1 B公仔箱論壇醬油 1大匙* j+ p* H8 m4 y6 Q( k7 h0 n0 _
$ O7 _! W1 q t0 @; @. b5.39.217.77調味料:
9 s( [8 i( \8 C" _. Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙公仔箱論壇0 F& Z9 e0 E3 d. M& ]5 v4 c
蔥花 ... 適量
. p7 f; F' P5 n* z# {# [0 j公仔箱論壇黑醋 ... 適量公仔箱論壇! E. T. H. U/ a6 {
醬油 ... 適量公仔箱論壇2 O% @7 } R. j1 J& P( A' z! s
辣油 ... 適量% F' [1 N: w* X8 {/ E# S
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作法步驟：+ z3 ]$ E% L a' ?5 J
1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t A+ e' p; t' G1 R, O& } v# d
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻& h! A) b) D6 `6 T% f
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
# q* `$ x, j# W, i: Q) Z公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可' E8 J# u- K% S8 }
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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