炸醬麵
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# R/ F! |0 P+ w9 F5.39.217.77材料：1 j4 u# ?/ g9 x! L$ K1 a4 t! D
絞肉 200公克5.39.217.774 \ |. _; `0 e, b/ w
豆腐乾(小) 3片
5 v* N& l! D- I J6 n5.39.217.77毛豆 100公克
. |, T+ d) m' R: q* W# y# O公仔箱論壇小黃瓜 2條
* v7 J$ o+ a$ Z) V6 I- t公仔箱論壇大蒜 3粒
: n7 C: S: u+ a5 D' z$ U公仔箱論壇沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb& u7 }0 H- L! N3 N
麵條 4人份5.39.217.771 l8 J+ z9 V7 \$ g6 z' S) R
% s. t/ Q/ V) o2 {. o: ?: R' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' x# L( D4 @( f5 @; s( {* {2 k5.39.217.77醬油 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 r# W( E6 v8 S0 J! J0 O
辣豆瓣醬 1匙
2 v0 g6 q+ W% @4 r4 y. _tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙
( |# J( j/ A% n- |5 q. y+ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ {, s* v6 n$ p1 z0 [4 o. r! l3 ^
作法：6 E4 K9 F, ?; G# }' l6 y; a
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用公仔箱論壇. g8 c3 G, T+ K5 Y% J) r
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
. @+ r8 A q1 U7 {% h4 H8 I+ g5.39.217.773. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可' k2 v$ j0 i: ?2 u, e0 F
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.77% ?6 H. j+ b% e6 ^, G c* B
% i! O- }! V, { Dtvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵& _. ?! @- F1 k) F; o/ F
( w! Z/ K7 H6 s; y8 V1 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" k( `! m$ v) T* Atvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克公仔箱論壇& O! Z( Z0 {8 y( F: Y% v
油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% Z0 x, q6 z& _7 g# j
麻油 1小匙
- C9 A! [* {+ @3 r* m5.39.217.77冷凍什錦/蔬菜 230克
( S' W; H# I, h1 S% H! n1 Q/ Q5.39.217.77水 1杯' D4 ]2 K9 m3 d5 M" ]8 n- U; U! r
太白粉 3小匙' {' x1 |: ]6 T% \0 W' I- j
水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. {4 C# w4 j) i: B. K
新鮮麵線 230克! ~0 t5 B' c# i5 ]8 W# i
綠豆芽 230克- a! z$ c& i! _5 v& `' c6 P
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x, t" I! V! _% v, E4 b( e
r0 F6 K0 r" k% }; Ytvb now,tvbnow,bttvbA料:公仔箱論壇& D4 f2 {- f" h
蒜頭 ... 3瓣(去皮)2 q$ c% p% U% J- u
薑片 ... 3片0 b6 P% \+ M3 C* t; i7 Y# {4 t
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.77; b; G2 t" D2 u" h& o
海鮮醬 ... 1大匙
3 o& T _8 z$ Q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( E: u$ _# e5 x( R
B料:
! R1 k; ~0 }; o1 O3 [% ctvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯
, `% ]. \/ `( U9 X- `2 B1 F糖 1小匙
+ i" o+ e2 }: j公仔箱論壇醬油 1大匙
3 t! g, Y- G; w公仔箱論壇
: v% `5 r N6 ]/ C7 d( j: Y: S調味料:
6 c6 n1 M1 V6 R: t/ X1 b' q公仔箱論壇芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 K0 L( p1 y1 {; o+ E
蔥花 ... 適量
?0 {% ~2 [1 m( g8 ?5.39.217.77黑醋 ... 適量
) Z) o! }. D3 R% v) V3 |" h/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量公仔箱論壇9 a7 y% s+ i" B9 ]" L# f1 o* R
辣油 ... 適量
+ Z% E* W) O$ U* s- J公仔箱論壇公仔箱論壇3 L# v0 y! Y+ t7 K% f" o& L. r
作法步驟：
/ J% h! ^/ b$ `1 B# o( K' q# `+ `1 半鍋水燒開
% B, O7 }! n6 Z9 c& O% C: J5 Q: b公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 m% Y& t% s, ?% v! F; n1 i
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
G7 d3 ^; W0 z4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
2 o5 t( s" G8 _; H& ^5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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