[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ `% x1 H; w: M4 W% Q

5 B2 h' b1 G8 v2 B" N9 E& {公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        ) b/ y% I/ \8 k2 q- y, e% o
薑片                          3 片      
' z1 S4 b0 |8 {. l, O公仔箱論壇蒜頭                   (切片)  2 粒
* |- w! I6 v0 y" D油                             1茶匙   公仔箱論壇5 L! U7 U6 X2 K  W4 L& H/ c0 E
  tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 z2 o! D7 [* n2 T
調味料：      
8 i8 U9 S, z: {8 V4 n8 B- P鎮江醋                     3湯匙   8 W9 M" E& H) l3 N
紹興酒                     1湯匙   5.39.217.77- Q% J% U, S% g/ E+ @% Z6 q) {" |
生抽                         1湯匙
& `3 z$ R" k% j2 @9 i. p& e9 {6 @: a水                             1飯碗5.39.217.77% k2 I8 G+ I4 h5 F3 {/ J$ {
糖                             2湯匙   
6 s" p: F6 o: B: X' z" S! c鹽                              少許
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做法：  
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
" M4 G% O. |3 U" V2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 p& {; J4 q8 k
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。