【材料】公仔箱論壇8 E# W5 F( [7 {9 O5 d1 I8 U8 [
牛腩一斤
+ m2 C5 r* M/ W( N5.39.217.77上海鴨腎乾二個% p0 `" R, X. ]6 V4 ~
乾蔥頭三粒(切碎) X, p+ o, s" | u; p$ p2 {/ H: E
蒜頭八粒(切碎)5.39.217.77( W- F, A% B0 J9 v" R) ]% A
生薑三片公仔箱論壇% C: \! i+ M! B8 z" e* |. }- _* X
香蔥三棵(切碎)
?/ Q: x/ q- I# [! g9 g: \: @公仔箱論壇5.39.217.77* N t& k" Y: g" m3 G& F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 X% @0 c ?; d9 ?
老抽半茶匙
+ c) t% X$ N Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙9 `% H0 D2 ^4 f/ \" m
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ i! @5 c- Y" s
幼鹽半茶匙! Y$ @$ a: G/ x& B
砂糖一茶匙半. @2 Q! {3 h& B1 z3 ^
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {" H; g* \2 {% R$ _7 x4 ^) D
紹酒一湯匙
! P3 U: T0 `, o& D! P! h清水二杯
9 ]8 f Z) x% t8 e( l5 L箱汁一茶匙半
7 q+ N1 w4 K/ K3 s1 v) C% m! g; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T' {- l9 i" e. e; @【做法】
9 T7 X: w! Q$ C. g公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
6 i0 s( u% E3 etvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
& }( e6 @9 K- \ g4 g1 l$ i5.39.217.77(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
9 e w- s3 ~8 c: C(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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