【材料】tvb now,tvbnow,bttvb. v' V p' b, b
牛腩一斤$ R5 S+ h* K7 }8 I
上海鴨腎乾二個
/ j6 J- b5 i q7 Y% y- P, v6 g7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' O7 }9 Z1 K- \. T' x
蒜頭八粒(切碎)5.39.217.77" X& \) B8 Y6 E# B/ K
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb8 O% @6 n, ~3 w6 c! f
香蔥三棵(切碎)
( }6 F, v- E/ {; D5 G, }公仔箱論壇5.39.217.776 `$ H0 ^% t! ], n
【調味料】3 T- s$ e9 K0 {) B; i
老抽半茶匙
# U- t# Y9 t$ @0 p' s5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
3 e2 v5 d, T+ \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙
9 h3 d. ~* P% R+ I# X4 S幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! u& |, K( `( l( a) a
砂糖一茶匙半
+ v' b* @- T) E, Q3 N: b% B% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙: I* m/ v( @( k a+ r. b
紹酒一湯匙
, s/ Q Q2 r) _8 F8 L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯
" e9 k4 q2 q! \0 g, E8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。箱汁一茶匙半
* z% L& R) p, X0 q" N/ u5 B
# [1 S2 F% S$ e8 r【做法】
$ S/ o* v W% g6 k3 N( m- W(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 C! |+ B4 q
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb- i% j3 a8 r, Q: F8 |( p, A
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
. Q% t2 V0 y4 J# J ]8 [% X(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
| 
