【材料】
+ l6 ~: M% ]) u0 l牛腩一斤
; }& Y! \4 @' T0 Z5 Xtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個公仔箱論壇+ |2 r' M- a2 ]/ X2 G
乾蔥頭三粒(切碎)& t: M7 @ N* `8 g7 x4 N: ~- z
蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 e$ [4 ~; f; B2 F1 d! [# s
生薑三片
1 p! V5 m4 b( t1 ^. U5 S3 K5 Q8 ktvb now,tvbnow,bttvb香蔥三棵(切碎); Y; M* a I8 \- ^ v8 \) u% |
6 M- ^( h7 c% ^1 L6 r- F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ a) D( ~5 A5 q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙% `9 y6 g/ w0 F$ T
麻油半茶匙
- P# j+ c/ R5 d0 _& _7 r蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |3 c% u7 D" C
幼鹽半茶匙
- O# L, a6 S w6 m7 Q8 B8 n5.39.217.77砂糖一茶匙半1 I6 n7 _! A2 |! o% G$ b
生油一茶匙5.39.217.77. E6 s9 X1 H# U X& f* h% `; `& G
紹酒一湯匙5.39.217.77% ^1 b, b6 ~/ Y! C2 R6 {. O
清水二杯
4 R8 n7 A# V( ?# n. b公仔箱論壇箱汁一茶匙半
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8 ^' h2 G. z" b: q. U" }【做法】
5 [( _$ G$ a' y7 v(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) b. g8 l5 }. R% n
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
% l- w* j) h6 P J( Y8 `: d) C( m1 i5.39.217.77(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。& H+ w0 R/ Q- l+ I$ ^# I: c3 Y
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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