【材料】9 I% X% j2 f% @ R" q7 p3 j
牛柳肉六兩
- g6 M8 a7 w/ P. Y1 wtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄十粒(去皮)
" Q, i# v, t1 H! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳三朵(浸透)/ o J& H; d& T* k$ b
蒜茸二茶匙
) m/ W3 [# A% h/ b( |+ d川椒粒半茶匙
$ [" z6 Q+ h4 ?
5 i. f4 P7 u5 t9 p3 {) T4 A( f公仔箱論壇【調味料】
! p0 Y. d3 U7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉四分一茶匙
( u% H3 ^$ Q0 Z; q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p' h* o& H Q% v1 V( {
生抽二茶匙
1 ^ p O) L9 A1 Z5 w m R1 R* E* q砂糖半茶匙5.39.217.77- n' }9 y1 F4 d" j# |2 f
麻油半茶匙公仔箱論壇& e5 H8 ~, G2 F- _
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @- C- \7 \1 u: w
生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I, G3 L& U/ o( q
生油一湯匙公仔箱論壇, }9 u, y/ F' m/ U$ n0 n( H) X' O) ~
' |# J. v$ i T& D8 {% s: s+ y
【汁料】
9 w Y* Q y# F+ `: N+ m清水五湯匙
: }! G7 H, |3 |! J$ @4 B! A生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 [ d4 d! P n
老抽半茶匙. g X; m3 x& P2 [7 k
砂糖半茶匙公仔箱論壇3 k- `( r4 a) c
麻油半茶匙
- {7 {" u+ O8 L6 D公仔箱論壇
9 x8 ~0 S( G& u$ }【做法】tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 z% k4 l! |
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 G* t. I/ {8 N6 A
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 |: {7 a! F( V( j7 g0 o) d! C
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb( P0 h) f8 ^, q" \, [4 J. R6 [
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。+ ]. Q+ H1 r7 u' w" S
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
| 
