【材料】
6 d3 H6 z4 V! d, A" g+ K公仔箱論壇牛柳肉六兩
/ c9 ?5 A8 p8 ]4 V8 p馬蹄十粒(去皮)) I* {; h! v* z, r* g7 V
木耳三朵(浸透)
* ]9 W" J, ]/ e+ q蒜茸二茶匙公仔箱論壇, B7 T& F# ]5 F N. P
川椒粒半茶匙公仔箱論壇& l; f3 _- E5 x% u4 @2 _$ M
公仔箱論壇* f& ? }7 { A( @* X; t
【調味料】8 t; j9 f' }" G: f
梳打粉四分一茶匙
) h! |7 a/ [! B) s5 V: s- e9 Ptvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙
$ q, J g+ Y4 M) N8 q+ htvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- F2 X: [4 g. o, u3 I, p9 l0 S% @
砂糖半茶匙5 G0 @; u B! M1 j) U2 G( i8 Y) n+ U
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N, a" S7 ^0 T2 p f4 p9 H6 D
胡椒粉四分一茶匙9 Z; h# [& x: {' `) P7 E+ G* r1 p
生粉半茶匙
7 \7 x6 D* {- ] x: itvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
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3 x1 r" ^. K7 o F+ a9 K) {【汁料】
$ f! o* c+ t$ V$ s4 Z公仔箱論壇清水五湯匙公仔箱論壇1 S7 }8 V1 a# M. ?# d( Z. F
生抽半茶匙" | X: U1 j) \! `1 @6 ?
老抽半茶匙5.39.217.77% `/ c6 J% U# J, r1 ^
砂糖半茶匙, g/ }% f8 l7 R4 M7 Q! p' J/ L
麻油半茶匙1 z% n- S5 P7 f- l! }
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【做法】% k# y! R/ o4 n$ s& B
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。5.39.217.772 i4 e# w& H) n4 ]% L
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
! x" Q" |8 G: }; _) P8 \& `7 `tvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
5 I5 E% G$ B, q. D2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 S5 `% l! U. \
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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