材料：
" L9 q3 k9 _- }0 Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H2 f# E5 B8 y3 N) d0 V" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋 1/2 斤
' m# K" R, e9 g. E9 j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1/4 斤
+ _" N7 r' _2 q" h f- ]5.39.217.77雪藏帶子 12 粒( J" G7 y R& G" \& L" L
瑤柱 2 粒
6 {9 @0 W0 G) {8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/3 杯
" r. b V8 [, l3 _5.39.217.77帶子調味料：
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6 I( [7 L) t& P& N' j$ d# F5.39.217.77鹽 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v* e8 ~9 V `! _& F) s
粉 2 茶匙" F+ S5 ^! G- l' J
芋頭調味料：* G+ s4 A6 I; N' L* N: h( g
& T! |; Q7 [. v; w鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ o O8 I6 a) ]% B& j6 s
熟油 2 湯匙5.39.217.771 l3 J. L. Q' y: ]% U
糖 1.5 湯匙
% L$ n% A, V$ V1 _' g2 h8 {胡椒粉 3/4 茶匙
" G: ~2 J' @$ |& A; _0 [' c做法：5 T6 Y0 N7 P; K
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
" y" L& {; _* n( a' P( i- c) j$ e, f. B瑤柱用滾水浸透然後撕碎公仔箱論壇* P5 K( V, K+ O8 P% Y8 d! t* F
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
3 ]& a& E6 A: Z* W8 z+ _' G公仔箱論壇用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻公仔箱論壇' e H! t" t2 N% W! ?. r) v: ^
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
* r D7 @2 F7 l w將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
6 e( p0 M' `, F8 ~/ Q7 b' _tvb now,tvbnow,bttvb加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
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將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
1 J. a3 d. q1 u) Q- x- x. N' w1 Ttvb now,tvbnow,bttvb預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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