材料：% d& ~& ` ^ k% c S4 f
% y5 q% j5 c6 i; I. Q, }( t. T荔芋 1/2 斤
4 o3 K& q" L- j U: y" m L0 w5.39.217.77澄麵 1/4 斤
2 w# n1 l1 N9 F7 f" n9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏帶子 12 粒/ v: Y; K2 j: a3 J, H" U
瑤柱 2 粒公仔箱論壇8 t) Q( Y/ f7 x& V' u6 I
水 1/3 杯
: o8 i. @% U/ w* y; }5 r; _5.39.217.77帶子調味料：5.39.217.77- c; L/ E( S7 ?' A. g
1 W" w+ T6 K4 p- F: i8 F鹽 2 茶匙
, ?% _# T( i9 v5 x- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 2 茶匙( _4 I" N" ^( d/ v4 M3 K0 ]
芋頭調味料：
- y U( u# e" a9 i& ?! T
I: O+ w0 T# o; f, Q9 G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙
+ ]* y1 G% K( E! f9 F* P2 Z公仔箱論壇熟油 2 湯匙
; Q0 Y K; _- P- B1 M& t X6 l5.39.217.77糖 1.5 湯匙
, o) T. K. V* `, J5.39.217.77胡椒粉 3/4 茶匙
2 S7 a2 d9 x4 I& w5.39.217.77做法：
; Q& C2 {: y9 l4 q( o
* A! D# k$ c$ @+ ?: m公仔箱論壇將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
: W0 P0 J0 X4 t# |$ }$ y5 U瑤柱用滾水浸透然後撕碎
/ m5 N5 X, E/ h- M) Ttvb now,tvbnow,bttvb荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸+ y1 ~% E: y! s& B
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
' e/ ^* A, S0 v, C6 q/ S: Otvb now,tvbnow,bttvb將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻( E/ z! Y; K. m @( m
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰+ ?; l( V. E7 B2 g
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
8 F! h" ^# S2 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c' {3 o, A/ I$ a- @" [! p( M5 T
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
6 z/ I% d" l L6 k3 Y4 r公仔箱論壇預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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