材料：
7 H& A. m! ?7 h* W5.39.217.772 t3 V0 r1 y2 @& i
荔芋 1/2 斤7 `: X4 s/ |: [* h6 n
澄麵 1/4 斤0 t* x! a5 z4 s8 Q
雪藏帶子 12 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ x" Y7 o/ p. u' E6 U9 p
瑤柱 2 粒公仔箱論壇4 {6 E' W( K8 n, C; M% O
水 1/3 杯
I/ C! O/ s- o. O, q& M帶子調味料：
/ b0 f* t8 T$ T公仔箱論壇
3 I) V! V% O* [) q# J5 f; G; ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 2 茶匙5.39.217.77- G$ W1 T- R i& B2 w& _
粉 2 茶匙公仔箱論壇/ X- l, E: I8 P5 _: ]& t. K
芋頭調味料：
9 H3 t2 o! \$ j& P5 ttvb now,tvbnow,bttvb/ v3 N! {( p4 O0 n% X+ u$ ^
鹽 1 茶匙5.39.217.773 g4 U* }: a6 _+ P# v( \& D
熟油 2 湯匙
, `6 z6 b- {% {% u- X: Y糖 1.5 湯匙
* G. p" ^# K7 v' q2 p胡椒粉 3/4 茶匙
" Z5 T0 T& n% \" C+ z做法：
( c6 `) S) M7 w: Z+ q4 I. h* E+ G
+ M* R4 t7 y& J8 {6 p公仔箱論壇將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
+ f7 k2 d: t3 n+ M* C# B$ u% @瑤柱用滾水浸透然後撕碎
+ M; e. ?- D: L) d8 i* h+ p荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸* j+ C* g$ j ?' w& Q
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻5.39.217.772 F; C4 O- [9 ]
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
2 e: [% \, g" I: r2 S公仔箱論壇將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰, `4 L" q7 s0 W/ O
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰公仔箱論壇: H) F$ ^/ U6 H& T; I* R7 p
x7 {7 a+ s0 T5 ?7 J將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球tvb now,tvbnow,bttvb) s% I' w! K5 p' Z' _. X6 o7 i
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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