好多人都話煮出前一丁好易！
, |1 a/ n7 [! P' T8 b9 }: d5.39.217.77不過多數煮完出同想像中有一定出入！
- o( W; f2 V3 S! r又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。7 i" F+ L& Q! T* j8 j6 @3 l3 e8 S
以下係我多年煮一丁心得
7 d; b9 \- b, T. c% I9 A% K$ v( e$ Z. |公仔箱論壇5.39.217.777 J1 o1 i) s5 |5 i
首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
) O' f- d, a' K6 v當水滾之後就落麵，(只係落麵)
/ n% X! O: J, ]' Q$ {9 f" s) ~) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當麵散開之後用筷子攪下佢公仔箱論壇' f: ]' x" a% n( b
跟住轉用中火！
! P% K# J* o/ M9 K# f9 {公仔箱論壇記得這時唔好煲蓋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 M/ E1 F) \! N3 c7 \
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！5.39.217.77. K4 N6 n8 d! ?; [& f1 o
將多餘的水倒去！
8 W, |, U+ h1 ?& [0 v: z6 g5.39.217.77留下大約比麵多小半碗的水; | S* G9 a' w) j! Z2 ~5 f& w
之後落湯包同麻油係落係碗上面~
( ]' L% O: d; V4 Z咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
7 b7 k# ^4 }7 y- E" xtvb now,tvbnow,bttvb倒出~公仔箱論壇- n+ o- @0 w$ e1 l4 Z* P+ y
# b3 P4 ^. a( c3 k% b3 }) }) d8 ?/ ^: O" d/ W
一碗好味出前一丁就煮好喇！5.39.217.776 J- S- R# F1 q) H
- Y" E4 S: o8 b% m
( r1 y8 v) d: l, w$ \+ o5.39.217.77如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
1 Y2 A1 ~! T# y+ m) f! g1 K9 \tvb now,tvbnow,bttvb一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
| 
