好多人都話煮出前一丁好易！6 }% Q( J1 [! u2 x# h3 K
不過多數煮完出同想像中有一定出入！
8 `: ~: C# G- e- I/ n2 I* n+ P又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
6 K9 f) U0 H& m7 e0 ?3 j- dtvb now,tvbnow,bttvb以下係我多年煮一丁心得
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
1 [6 i* F( K' [8 k6 c' }當水滾之後就落麵，(只係落麵)
% A+ u6 I0 D& |' {# [5 K& v當麵散開之後用筷子攪下佢
! F: ?! p) U0 v1 v) A$ Z跟住轉用中火！
& Y5 D7 u, o2 n2 h) e) v# u記得這時唔好煲蓋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 I0 y* w4 `; s( k
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！5.39.217.77% Z3 G* |5 t- c5 N
將多餘的水倒去！
! G+ [: f) I. I/ V$ q留下大約比麵多小半碗的水
6 E) r9 E- n$ J5 P5.39.217.77之後落湯包同麻油係落係碗上面~* R9 ~4 Q4 X% d/ X
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
9 q& p: ?, T& L' E# ?+ I) s倒出~
( B4 V8 |; Q/ v8 {! h公仔箱論壇
8 H0 V$ i: g5 h* b6 h U5.39.217.77 Y* g Y* \3 v
一碗好味出前一丁就煮好喇！
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( k0 ~' D8 N. E% {" W公仔箱論壇
3 }: |6 K# I; e5 o9 N6 W- T公仔箱論壇如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
" g! [& ?. k( X$ l( v" N; t公仔箱論壇一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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