[烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味

zactlion1899

好多人都話煮出前一丁好易！
' J0 Y! [2 W  K/ l5 @不過多數煮完出同想像中有一定出入！8 b# a) x) l' L; V
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 U. i  N/ |& K: E! y% f
以下係我多年煮一丁心得
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( f7 e# I7 h5 E$ j6 c+ i' S( E首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
6 e/ X% F1 q4 R; q7 x6 Z6 Z當水滾之後就落麵，(只係落麵)tvb now,tvbnow,bttvb1 `% W6 `" Q( _- |( f* l
當麵散開之後用筷子攪下佢3 e  X7 l/ x- J8 O3 m& f
跟住轉用中火！
# T9 w/ J3 x$ Q4 V+ ]4 Z公仔箱論壇記得這時唔好煲蓋( n1 I4 H$ {, k4 x! Q0 `$ \
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
3 ^: q7 H4 z+ C- w7 M5.39.217.77將多餘的水倒去！tvb now,tvbnow,bttvb7 H. S" u$ L! P$ {5 z
留下大約比麵多小半碗的水
  E& k8 N5 B$ a4 ^+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之後落湯包同麻油係落係碗上面~
1 t$ h- {+ X( H8 t+ K咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)公仔箱論壇/ Q( o" B" M. W2 F' n  y
倒出~
0 \2 X  m& [2 N" Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 {! G2 u8 Y. x% I/ Z
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一碗好味出前一丁就煮好喇！
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; Y) p' }  X: Wtvb now,tvbnow,bttvb如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
; e- I. A- E/ Q  k- u8 K+ f' u一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

kko338

Good idea. Thanks for sharing.

ivanchoi83

1. 煮麵o既水應該唔好要
8 l) S0 A* @1 e9 O2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

okamo28

thank you

kingbw88

thanks for sharing

EDCHE