好多人都話煮出前一丁好易！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G9 C4 S& v' J0 ]4 U2 n
不過多數煮完出同想像中有一定出入！公仔箱論壇8 l- A' u6 G- h* K3 b( s+ ^1 P
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。/ h' B* [0 d3 N, N" H! ?% C& R/ H/ d
以下係我多年煮一丁心得5.39.217.77! w- ]' ?% T- W7 x8 k4 K7 L+ i: q
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。5.39.217.77( m# V; R2 O6 @" d
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
% o1 o4 |+ k& G% f公仔箱論壇當麵散開之後用筷子攪下佢tvb now,tvbnow,bttvb* [ {, f1 ]- U
跟住轉用中火！
/ ^ u5 X Q) s; w* T2 r& t' |! _公仔箱論壇記得這時唔好煲蓋
5 X; a5 p5 E, t8 utvb now,tvbnow,bttvb見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！5.39.217.774 Y" F- s( s0 g: H: h* }
將多餘的水倒去！
0 c( q3 i" C- B$ {2 s9 g6 i; H留下大約比麵多小半碗的水
. `2 X1 N4 D" b6 @6 {% e6 I之後落湯包同麻油係落係碗上面~公仔箱論壇5 i2 z* p5 R* r% |) ^6 T4 Q) @
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)& E5 D" ^. _* J& Y
倒出~
0 _' [6 P- N+ b) r* T4 F5.39.217.77公仔箱論壇- y! b' N5 G- q [$ ?, t
0 a) b# E1 }4 H& C3 l" v3 j+ w一碗好味出前一丁就煮好喇！5.39.217.77$ V2 d% g* `9 Q4 z
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$ R* J' C; M& c9 L+ l. w5 S u$ C5.39.217.77如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
5 q7 d: l) y% Z; y5.39.217.77一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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