[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
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! t$ k+ }/ J; [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb田雞                1/2 斤 公仔箱論壇8 Z, q3 N" x% e9 ?
薑(切絲)                2 片 ' ]! R" |/ L0 ~: S9 m) g
蔥(切度)                2 條
3 N7 P; @# Y  p) L/ K; ~公仔箱論壇米                1.5 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% ?* c/ U1 M) d2 q8 ~
水                2 碗 公仔箱論壇0 H  D% ?4 g: R9 T( B: D
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調味料:  tvb now,tvbnow,bttvb) e$ w  W* x2 d2 E1 W3 H
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鹽                1/2 茶匙
2 V' d# @$ J% q5 Q7 n* ^# o  K: Q糖                1/2 茶匙 * S7 O# N% \+ f$ v
油                1 茶匙 5 h9 s# \, W6 c
花雕酒                2 茶匙 5.39.217.775 p% o& t* K5 e4 b8 A, ]3 p
生抽                2 茶匙 - C, V" E/ L/ _1 U* Q
生粉                2 茶匙
; T, F& h; x$ ]- f* `# B2 [$ F' c胡椒粉                 少許
8 |5 N8 ?5 O9 n* q. e( z麻油                 少許5.39.217.77- M2 m! \. o! }/ k
製法:  
( i4 V5 g2 \2 vtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
) b$ d1 ^4 I. U( a; h# e! g2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 公仔箱論壇+ ?8 Q/ |6 n3 q1 A$ ?
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
1 A1 I. D. L* u" i& z) I# G1 itvb now,tvbnow,bttvb4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。