[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
9 ^4 B4 @( k# O$ ?3 J3 i6 j! Wtvb now,tvbnow,bttvb( J& Z# k; M3 [" p0 y+ W
田雞                1/2 斤
5 t' S# a5 e% T1 P. y0 ]薑(切絲)                2 片 5.39.217.77; l' Y3 d. V. [# b
蔥(切度)                2 條
1 H4 r; j' A8 \2 U5.39.217.77米                1.5 碗
6 Q3 v6 b1 h# t$ ytvb now,tvbnow,bttvb水                2 碗
6 I$ F& R2 o: H. I8 u
; }$ ?0 z8 J% k2 P( ]1 ]9 `+ j1 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:  
& a% ?: Y% `  @; Z5.39.217.775.39.217.77: d. T5 M4 P$ x$ s2 F
鹽                1/2 茶匙
* r8 C6 H& S/ h6 ^% m$ U! z糖                1/2 茶匙
, w4 q5 O* ?% s# z( Q6 G5.39.217.77油                1 茶匙
; \- G. j3 p5 o" ltvb now,tvbnow,bttvb花雕酒                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^, z, t. g7 G# l$ ?9 k
生抽                2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  Y8 U$ X. \) x. r  b& n
生粉                2 茶匙 4 u4 }& G) w+ O0 I) X; P  I& k! G  r
胡椒粉                 少許
6 y" g' {8 p$ X0 |3 f4 ]( E麻油                 少許* A4 x8 R& Q5 }) ]+ G; u
製法:  
* I' B) K) H7 g6 m9 btvb now,tvbnow,bttvb1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 : m3 V' X3 S, ]. R' B
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
% A6 X% M# G7 t  ?; {! Q! O3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 : [" N5 w6 Q9 \4 r7 d' d! o
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。