[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰） 1 q, S7 n; w  b. J4 ?2 f
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆   S4 c7 [# m9 j7 O2 W- `0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ K7 u4 q! `( ^8 K. h0 T  `
【作法】 5.39.217.77& |, D/ r) D5 d# \) s6 N8 T
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f) a& A9 e2 X1 f1 C: K% _+ h9 v( n

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。

【特色】櫻花蝦富含鈣質。

義大利香料鮭魚 tvb now,tvbnow,bttvb/ u' X; a0 F) {& Y

【材料】鮭魚、義大利香料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ B/ p" g; L& q2 P
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【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 tvb now,tvbnow,bttvb  q1 e, u& Z3 x3 {! X. X; R8 Q
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。

【特色】
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

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雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" Q# $ R) |8 y/ E3 |, _
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S2 C, X2 z/ U0 C- T

火燜熟即可。
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。
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鮮果雞丁 ; K- l6 W: T- }  j( g( Y5 H) ^3 i
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 ) I' d1 v4 l& ^7 Q; E9 x2 X- Y( E/ f+ h
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【作法】
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- u2 R0 J# `5 Q% x. r9 u1 ^

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 5.39.217.770 w; g6 ^7 l0 R
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 6 A  X6 A, E& C5 x
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 tvb now,tvbnow,bttvb# U/ q7 Z6 F/ D' B) c1 \3 M" F
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! B2 s0 f/ T9 G# z& b

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蘿蔔蓮藕煮 tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 t3 E* ^; r0 J: e$ Z

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖
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【作法】
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 tvb now,tvbnow,bttvb: l6 E6 D6 b2 k' v; C/ Z, x- k3 _9 C

切。 ; }+ Y9 d$ @  g# [

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! [( ^( T6 e* w1 k% G: x5 `. y
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減

重者食用。

2.乾香菇富含維生素D。

時蔬烘蛋公仔箱論壇! u* |* n% e7 r7 u- _. x
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 0 W7 y! @8 S- W
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 8 V9 I5 K/ w7 _+ I& W  Z0 f

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富

含維生素D。 5.39.217.77( ~8 F/ z# [- D+ g) l

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涼拌四季豆 3 G5 O' S/ d/ E" r2 ^" y
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 ' O3 g9 d8 ]8 E6 v/ ]  Z

【作法】 5 w) F. Z/ |; F, I, \* }. x

1.四季豆去頭尾，切長段。

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。公仔箱論壇" U1 _% _3 L! Z$ l7 Q
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食公仔箱論壇' U9 |) k, Q' ^
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用，白芝麻富含鈣質。

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