[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! B# x- j% p7 F% W' e$ d, R
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櫻花蝦拌飯（飯糰）公仔箱論壇/ a; n, \! `% D! W
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 5 E7 ]* L# w0 [( _4 `% y) P& _

【特色】櫻花蝦富含鈣質。 8 x9 v6 p- E# t! q4 r4 L
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義大利香料鮭魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ H, _" {, n$ k

【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】 0 D2 V) o  K. H

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 * R; O4 i7 F& m: w+ [# G$ W+ W5 @1 C

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

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雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 5.39.217.772 B( B" X* y! O% @5 {, Z
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火燜熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ d; E  H' D* `3 h' b/ ~4 Y# d

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。

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鮮果雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ M, ~( v+ y
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃公仔箱論壇& l9 }, {( D7 C7 k
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 tvb now,tvbnow,bttvb: ?, {8 b+ B( L% H: A5 ~& J/ D
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【作法】

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 ; I8 ?* s) ~3 m* y5 l& m5 F
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# g0 K8 n3 E1 d; P3 E9 i
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" ?- H/ T+ ~" ^) S0 f6 Q9 Q& @8 ]
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖   H" C7 X- A( V# K
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【作法】 3 S, X: h2 G) w' |
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( X7 e, w" u8 E0 u+ M. r+ }/ v4 s
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 $ B" a3 m, b  b' P
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【特色】 5 q9 m3 a3 r/ ~; @  s
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減公仔箱論壇% M* k6 r+ o1 @
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重者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% [6 j( M# g# c) }3 I% }) a

2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  K8 J& G+ I

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 tvb now,tvbnow,bttvb  i! c2 M4 }" |7 E8 t

【作法】 5.39.217.77% I6 b$ V6 S; S2 C9 }

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富

含維生素D。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 Y6 e& e" |5 B- @
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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 7 Y4 B0 b/ p* U( ^/ p
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【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。 5.39.217.777 P0 M3 q' H6 E, C( [) L( {

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食
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用，白芝麻富含鈣質。

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