[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： % J$ e7 f" B% v4 H+ }
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櫻花蝦拌飯（飯糰） 5.39.217.77& a, @8 }8 t7 S& B9 r7 r  i
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 5.39.217.77; O8 s6 E9 Q3 ?% I
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 5.39.217.77* M6 b, P+ }' |& u5 }0 D( Z

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義大利香料鮭魚
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【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( e9 l7 S$ x7 Y, x, j
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 9 I$ q6 x6 q" ^/ _/ m, z6 G# X

【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ h( v4 Z; d$ U+ P* j- a0 G
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。公仔箱論壇7 _  Q# I5 C' v" J' e
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雙豆排骨湯 ! u2 y/ m3 g6 _$ B( j( Z9 \

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' D. C7 T. f% S! ~2 U; {. D
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 5.39.217.77) ^0 }8 G  ?* f# z6 k
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火燜熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) p! H) b8 H4 Q9 n- C

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 7 y1 P" C3 t! }, J* K

鮮果雞丁 3 U3 i) \* m9 S
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃

【醃料】醬油、糖、香油、蒜 5.39.217.77' G- Z. a5 J" X! ]
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【作法】

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 n" Z% k6 P$ k/ k

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. C2 P% n3 U* ^
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。公仔箱論壇& n* p) A) w9 ^& i+ O

蘿蔔蓮藕煮

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖 ; z4 T$ J0 V; }' u' j

【作法】公仔箱論壇, J. y) j" x4 l+ K- X
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 5.39.217.778 y. b, \) x. u1 C  }7 O

切。
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 5.39.217.77, C+ a( E7 G# \/ [

【特色】 4 E: r% ]( c$ A9 T

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 . a8 ?5 T; X0 g& A
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重者食用。
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2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋 . N, r; P& m! U$ y+ F) D9 X* w
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 0 Q! g& ?6 w( F3 N8 y& ^

【作法】 5.39.217.779 u" l, A- {, b1 {4 g1 r

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 - p* ~9 n$ P' r1 c3 X
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 5.39.217.77% e* w* v* ~' x
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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. R7 m* q3 @* Q  j; R
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【作法】公仔箱論壇/ Z. s/ g/ P, A
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1.四季豆去頭尾，切長段。 * x% X0 P1 f* J8 a2 r

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ `! Z, c1 F2 q! ?- l# |7 B
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用，白芝麻富含鈣質。

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