(方法1) tvb now,tvbnow,bttvb- z8 r8 u H1 U) }* T' ^+ s
材料 6 A' l# R- c" ]* k8 L! i( W
楊桃 １個
. e7 D% @8 F$ w2 `4 @tvb now,tvbnow,bttvb西柚 １個
' V: V, u& n, i& b9 D芒果 １個
( T# e5 B' o; ?tvb now,tvbnow,bttvb沙田柚 １/２個 5.39.217.774 d& f) u) J* s4 j
西米 ２ １/２安士
6 \8 Y' i* x" i1 } L椰汁 １細罐 5.39.217.77: t2 m/ t5 F" D9 ]
鮮忌廉 ５安士
5 O' j5 E2 J N/ k+ S' L5.39.217.77砂糖 ８安士
9 L6 L: a7 q9 v8 {. N, \tvb now,tvbnow,bttvb清水 ４２安士 tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 y; v4 e' d: n
滾水 適量
7 ?) g) F& }& e# y6 D: _ b) S N公仔箱論壇9 m' Y3 E r8 r
做法
4 ?) h6 `2 l. P$ K6 c5.39.217.771)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
! U! r, ]! Y B4 ]2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 # j( }2 O+ n% ]1 s4 f0 G" D: }" X. S1 K
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
- T) [( U6 ^' q3 Z5.39.217.774)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
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0 x' a1 i! q1 @1 G- g$ @1 p5.39.217.77只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
! t4 k( \# ]3 W0 K' X, ?) B; V5 Z
1 K$ p, q/ @6 N/ K4 ^/ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 i' \1 c/ Z8 W( j; s
(方法2) 公仔箱論壇9 E4 m8 U0 K6 U) i( g1 m" d
材料: 5.39.217.77; g5 Z7 ]" `% r) V" i# h" y
芒果 2個 " O( G8 @7 h7 [. p2 x
金柚肉 半杯 1 c# \9 e& b2 O
鮮奶 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: J0 I( @* W P1 X
糖 1/4 杯 公仔箱論壇, f5 F$ |, i4 }% D
西米 3 湯匙
. u3 Y/ G; G! k- z% h8 E8 `# s芒果雪糕 1小杯 公仔箱論壇; K L, n3 G6 C6 R1 f/ [0 L
冰 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ o! M! V! h1 w
8 C+ u( y. j) A1 @8 Q: w! a" F! a公仔箱論壇做法:
3 J7 l0 S: m+ s. u" {6 b2 a' `" D1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
1 B& R' g- D8 ~/ c# g8 a' Ftvb now,tvbnow,bttvb2)芒果去皮起肉,切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb: T% T; M$ P2 A- n! D9 T5 @' h* f
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
" m2 x% p( j2 D7 y1 ~2 M9 {4 M5.39.217.774)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
: F5 ]; I( B5 I! P2 c4 l0 H5.39.217.77) F4 y' o) i3 z# u2 Q# w& ~
* q- G% {% Y I. b p O公仔箱論壇(方法3)
8 m/ _: { e6 I9 i i. T* o材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. L& a& t v! D) X& J* Y
西米 四分一包 # r7 I) ^- y* v, A: K: D5 A
芒果 6個 tvb now,tvbnow,bttvb9 S' j* r% R, [; n4 `6 ]: P; @
沙田柚 半個 . D" u% I6 t! I" h; y
快達牌 大椰漿一罐 4 B2 a, ]/ ]7 d6 W: M8 h
冰糖 約3大舊
2 | K6 u% P. N$ {: z: O- q水約 32安士 . ?+ O1 |( h9 s1 H3 G' S
' _3 O# L3 k, \ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) G2 `2 A$ r2 a% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
! E* ~) f" h$ G. g1 i8 Q* [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
9 M l. k2 b; R7 G9 i3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 tvb now,tvbnow,bttvb: H4 o/ S$ A4 `8 X0 k. o9 e) C
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
( P9 p7 y) ?% \! Z0 F/ V: P1 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- j; H7 ]0 v @( t$ f
1 c' w1 N2 N4 u% }公仔箱論壇(方法4)
, k; o* Z# t0 L8 {5 |7 T( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 }& f' R- i( a3 f
芒果 4 –5個 & X! X5 S9 N3 P+ }* K, C4 f
沙田柚 3塊
5 x; e! L/ r1 t. Y西米 1/3斤 5.39.217.776 }, k1 f* a8 @
冰糖 200克 % k$ W) P; E1 }7 P3 Y0 i
椰汁 2/3罐
$ n7 V* h/ J6 ?3 `" V5 t6 L5.39.217.77忌廉 1盒(約150ml) , w) o6 q" Y7 d N
2 D* h6 C8 `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 u/ ?! A" W, x" S# k9 `6 j公仔箱論壇1)煮西米 5.39.217.77# J% K, I2 F( x) M, b
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
8 s b" ^- U: ~- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. & H7 w, I# l, x* A' i: g6 J, D4 n
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. 5 y! v, r/ _. P h. j: p; e
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. 公仔箱論壇6 i& g8 @ I$ b' H1 j8 e* B
3)芒果汁及切粒
/ I6 ?8 {6 K# r. I) ]& ^- 將其中3 個半芒果起用.
& h7 @+ W& o; v! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用攪拌機將肉攪成汁. - C$ n: R j7 C/ [( w$ A
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
, W! C1 E0 A$ @" K公仔箱論壇- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. tvb now,tvbnow,bttvb# ~! J4 J3 N# a
4)調教糖水.
4 `9 v K5 o" B0 ^3 T5.39.217.77- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. / `9 u& w6 d# |5 i, v- q
- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
8 D7 Y5 @6 t! l6 P0 g5.39.217.775)加入材料:
: z/ n$ H- _. C8 t/ m公仔箱論壇- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
4 N* ~4 O# x2 F6 _& p [1 S公仔箱論壇- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
: k5 A# R5 `5 P- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.
4 a2 @2 V# P% i+ R' ttvb now,tvbnow,bttvb
, d' F" z1 I7 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* L) Q5 ?/ J' P4 b( B3 [* G/ T
(方法5) 5 _# r* \2 k5 A" h* C- g: u& _
材料:
* K5 ?, C L0 H' S+ S芒果 2個
7 o! | } y% ~8 R' d& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金柚肉 半杯
) r& Q& g2 g* ? {0 F鮮奶 2杯 7 ]0 R* D) c) n
糖 1/4 杯
{3 ~ B3 L. G+ A6 B( y公仔箱論壇西米 3 湯匙
- ?1 W+ X' g* Q7 v9 Q- G+ E; n5.39.217.77芒果雪糕 1小杯 - S) h4 T: J# f0 ]
冰 3/4 杯
! q$ d; |3 v- Y5 ]5 s& u公仔箱論壇
( ~( `& W5 S: }* c: jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' G" y, H0 j" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P7 M% q) v8 H' g T2 o* Z
芒果去皮起肉,切粒。
8 V0 V3 h5 `: a% o8 c2 t, s公仔箱論壇一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, |# @( H5 ?: L$ M) Z" ?
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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