(方法1) ; e( P: [% O) k& N" \, n
材料 公仔箱論壇2 _' x$ S! k# G# y6 @# L* s
楊桃 １個
( d' i) ]2 a: w1 L3 ^) p7 W7 P公仔箱論壇西柚 １個
. @) W% p/ }; |! K1 a+ }tvb now,tvbnow,bttvb芒果 １個
# Y3 d! y: ^; [沙田柚 １/２個 , `+ k) }# ?! o3 I
西米 ２ １/２安士 & k- {7 y p; M; F w g% u
椰汁 １細罐
7 x0 |, X0 `5 t1 P鮮忌廉 ５安士
; ~; E6 Y6 g4 k5.39.217.77砂糖 ８安士 5.39.217.77) w/ ^. d$ u# t" b/ G5 w6 w
清水 ４２安士 公仔箱論壇0 }2 R) i9 i3 V9 C1 c% i9 @( a5 E
滾水 適量
4 @8 F( f; T& ]! ?6 A5.39.217.77
$ ?8 Y' f U9 ?+ e+ b% ]公仔箱論壇做法
* n: A' c" e+ K. e( h$ {0 v- O! Q1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
0 A( j7 t2 u: x$ r9 @2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
0 z7 Y! U" w5 g% b' A. P6 P' @3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 T1 A0 w! j. T' `! o* N! ^
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
- s4 X% M! }0 T- \- l5 @( V: X4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D. j3 N! o! t. I只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次． 公仔箱論壇# O' Y$ S. P1 x! J
- S) U; T/ |8 [; Y公仔箱論壇
2 P/ Q" O+ {0 u2 w/ c8 b(方法2) : P; i5 i5 f* |4 A
材料: 公仔箱論壇9 A; r' v' M& F/ z. R. L
芒果 2個 5.39.217.77/ r3 l4 |2 ]4 S4 j/ S! z! m
金柚肉 半杯
; V% r( S" ]" F9 ?- D5.39.217.77鮮奶 2杯 5.39.217.77$ E( M" T2 _/ s+ _6 W* h, k
糖 1/4 杯
1 _* y. Q( v1 J9 A; Z5.39.217.77西米 3 湯匙
4 u! O9 x" C) ztvb now,tvbnow,bttvb芒果雪糕 1小杯 - F2 Y. Y. N! x# f
冰 3/4 杯 5 N. Y* P2 T) [" r# ?
# B. ?% `4 J7 m* I做法:
( v" e6 e4 u2 l7 ^$ p6 K5.39.217.771)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
0 x# ]5 i( V$ ~* @4 I; Y* m2)芒果去皮起肉,切粒。
" r1 X, S2 [6 N' h1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 K% O; G1 s1 M' H J
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
& C; f* S- D# W J5.39.217.77
; v( O8 [: ^! ~ n' w. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# w- g, D. W) W$ i
(方法3) 6 d X, D+ q/ m
材料:
! y0 w5 x$ w$ e9 X: c0 @$ V公仔箱論壇西米 四分一包
. e- E, |% `3 l$ N) H( W9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 6個 / q1 n4 r5 F X8 m" |! U) `- _
沙田柚 半個
, R1 T" h4 v3 j' E8 Gtvb now,tvbnow,bttvb快達牌 大椰漿一罐
4 ^& g k/ E* ~6 Y t- l8 j) U& \公仔箱論壇冰糖 約3大舊
* z: V: Z% [$ B+ P, M% v2 w公仔箱論壇水約 32安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p |: C( C7 b2 K, C
" f0 V9 P0 i. X, y; g/ P! ntvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 N ?0 t% y) y
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
* k! c) J, S1 l! b9 ?8 ~: h9 [2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用 公仔箱論壇, J7 B( I0 q9 ~* X7 Q0 z% J
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
* b5 \" R4 S7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
; f( u! e0 z# ?3 S( Y' N5 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ o1 I5 q- V5 @5 a8 j( n$ q8 X% p# y3 b" g! v1 n/ a" f( p
(方法4) - P$ w/ J, u5 B* Q- }) K7 i
材料: 公仔箱論壇% Z8 u( o6 [6 P* F) V5 z$ @
芒果 4 –5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* ] W/ a3 t- K7 c& K5 D
沙田柚 3塊
1 ?) W) ^2 ^8 P, w西米 1/3斤
" ~: H, c2 Q8 }tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 200克
7 `6 [3 a/ f Y: j椰汁 2/3罐
+ |" w' Z! R: ?6 C6 s公仔箱論壇忌廉 1盒(約150ml) 5 ^* H% W$ A$ R9 R" b" ^
+ e9 R( K* e6 ]# k- Z5 N& d/ I9 N5.39.217.77做法:
/ A/ u" g9 [' o+ D1)煮西米
" b- h: K9 }7 B) x9 }/ k7 _公仔箱論壇- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
( e, |4 D) V3 ? \1 S8 j- q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
8 t. `8 d5 Q/ f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
0 j% K; l, h6 Q2 X$ q* I1 s2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
/ H7 x+ S4 | z9 [9 g2 H3)芒果汁及切粒
8 U& b3 C' Q9 ]! Y6 D公仔箱論壇- 將其中3 個半芒果起用. / L! O5 E2 C9 f/ i7 r3 N& _
- 用攪拌機將肉攪成汁.
; A1 U1 G% j/ v% z5 T公仔箱論壇- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
2 _2 y- M- x9 U# U6 B- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
0 G- A; B, A& v2 w' D% E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)調教糖水. . N: A: B( s& | f/ ~2 j4 q
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
( C+ P+ ~$ Z2 c' r! ^3 d7 y5.39.217.77- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
( A' ~ v- K) c3 T0 [) k2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5)加入材料: 5.39.217.777 Y1 d$ F! K! H. e% A
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. - x+ e, H+ ~9 g$ W2 e, R3 ?
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
5 Q. J9 a$ |& O$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.
% ^) Z1 h% ^5 \6 A- A/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 x; u& k0 P9 r0 X/ l( s5 h5.39.217.77(方法5)
. N7 R/ {9 A$ c! M" ] J2 H5 ^' y5.39.217.77材料: 2 Q: n5 N2 M; c3 k6 i4 X
芒果 2個
0 Z$ }8 v1 g6 K' L5 e公仔箱論壇金柚肉 半杯
$ | h5 b) `* F9 `) h- @鮮奶 2杯 5.39.217.776 J D% O3 ^( a }7 a! ?1 J- e
糖 1/4 杯
+ y8 U2 B) q& m7 e7 N西米 3 湯匙 公仔箱論壇% _! n' A o. @0 Q
芒果雪糕 1小杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ B" U3 D( n1 `) P9 w4 l
冰 3/4 杯
3 k8 e- w; g7 {; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M- V$ L v) @* G6 \
做法:
5 U( { i! x; b- H+ E! B燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 " h3 L2 U, Z# W0 l4 ?$ A
芒果去皮起肉,切粒。 5.39.217.773 S" B0 u9 i! r' D; R2 R2 H
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 公仔箱論壇1 U; Y1 }# X0 n# l8 M
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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