1.番茄中華沙律& [! C7 ?5 r; j0 O; M+ ` X2 s
材料：(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許5.39.217.77* {% m/ f/ E, x' Z
做法 ：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲，用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻，鋪在番茄片上即可。
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; C6 [3 V! h& E" h- n Q4 A- X5 {' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄煮瘦肉5.39.217.770 q3 R, A8 Q+ R" j8 ]- X6 w
材料：(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許
, b# e: X1 Q- _+ S$ x公仔箱論壇做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。
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; Z5 n+ f1 O* ]4 J& itvb now,tvbnow,bttvb3.番茄沙司炒蛋公仔箱論壇( p& X0 }! |: L4 e
5.39.217.776 ` R1 Q( b3 Z4 `, P" D! Z" ~. z
原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb" J9 k# b; s, |' c
/ L" L6 l& k' Y9 E! ~# \! ?0 ~5.39.217.77做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽後再打勻。(2)起油鍋，待油升溫後放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋，油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( V* A8 W) z9 c- o& u3 D! V( j
特點:色澤油亮，酸甜可口。
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4.番茄紅衫魚
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' w5 p. @ H# {! {) F3 Q) G1 r& w6 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆公仔箱論壇+ |2 B2 z$ F' K4 ~# }1 k
調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙1 N' g, h& T9 l# ^1 J- R7 T- [
製法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺，然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸乾魚身淚水，用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁；
/ @) H7 q4 Y1 ?; C8 K- J5.39.217.77無情姜切絲備用；燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。' F. W; K- x# n5 A. j0 ~4 A, Q# K. K
$ c" C. e* ]1 n* s% |; O$ g6 G! [tvb now,tvbnow,bttvb5.番茄燜明蝦
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/ }& R6 F# P' E; M8 E7 etvb now,tvbnow,bttvb原料：明蝦７５０克，蔥頭１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。
/ F1 U f* E: _3 f* O4 h& q公仔箱論壇調料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精鹽適量，胡椒粉６粒。5.39.217.77. ], r* I0 \+ ~* T. N' Z8 b$ T
製作：將明蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；干辣椒洗淨切段；備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點：鮮辣味濃。
; A! W6 B7 H2 j3 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' y- b8 Q4 E5 l" z1 Z
6 P# [. p* R( ?. B) s( o6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A/ C3 k( e- x3 y公仔箱論壇6.蝦仁番茄鍋巴
! p8 Q: u- N5 X# ?( a做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴，盛一大碗，然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙， 澆在鍋巴上面，發出「刺刺」之聲，色香味美，又加上音樂的旋律，
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9 O* C$ C0 P8 S, p% @) b+ s7.木耳番茄雞塊
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; ~& L W' ~ K( {* f原料：鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。
+ i, e9 Y' Z, X! e* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1、將鴨肉切成片；番茄洗淨，搾汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鐘，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鐘，加鹽、味精調味即成。# c, n) v$ i9 I+ L
特點：雞肉爛熟，鮮香適口。5.39.217.77& N6 ?& Y& z. ~$ e8 C- |- S0 }
功效；此菜原料清淡，清熱解毒性強，並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。
# p, B. x8 Y( p$ \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 H9 d6 V( e
8.牛肝拌番茄tvb now,tvbnow,bttvb( D9 u" C4 {, M+ h$ W
原料：牛肝--50克，番茄--1/4個，洋蔥、胡蘿蔔--1/5個公仔箱論壇: L" } ~- s' X. k- M. [0 ]
製法（1） 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。公仔箱論壇. G( y4 d z1 C! r9 q9 K
（2） 將肝煮爛之後搗碎。
+ ~/ A, q9 u- M N5.39.217.77（3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，並搗碎。
3 c) C+ R2 {/ ^0 Y: c（4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
0 j3 \! q/ ~3 v" @' S4 f% O公仔箱論壇5.39.217.774 f9 X" A% N+ Y0 Y$ O# e0 R
9.雞肉番茄羹5.39.217.771 [# ~7 H2 J9 m+ T2 k. G
原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿蔔--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干
3 q9 p2 l# n6 r. {) A O. btvb now,tvbnow,bttvb製法（1） 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。
+ D/ z- l: L) ~: ftvb now,tvbnow,bttvb（2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& c- O: u- V# F+ i" B
（3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。
. |' v% f) J4 v0 d* F% M5.39.217.77（4） 加鹽、黃油調味。
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3 C$ X+ G$ q# p9 k, X- J10.番茄雞蛋湯
6 z& ~% n' y1 {) m5.39.217.77原料：番茄--1/6個，洋蔥--1/10個，雞蛋--1/5個，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干
& U+ ^" F# i4 E! K公仔箱論壇製法（1） 將番茄去皮去瓤後切成小塊。
7 A& e6 h1 b6 s! o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 j5 P+ N0 C0 T9 ?3 C, [. q
（3） 洋蔥煮爛後加入番茄。公仔箱論壇- r, Q; S- X, [; u. y4 P
（4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。) C* f2 Q; m P7 c$ `/ m7 q# l
公仔箱論壇0 E0 c4 i& P& D' |- E, S
6 u. ?0 n0 x3 Q+ [! M/ ]! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.空心粉番茄湯
) g# D' k, l! {6 B, s% N原料：番茄--1/2個，空心粉--1大匙，乾酪--1/2小匙，雞精--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' g6 \% M' m8 c* v% Q$ E7 l
製法（1） 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。: Q' ~- B0 X4 T: M8 X3 j6 X
（2） 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。
; ]; _. I4 r3 C2 f( F9 T+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3） 將雞精用不著/4杯水調勻。tvb now,tvbnow,bttvb* n& A z% W0 x7 _2 f9 H* C" c
（4） 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。tvb now,tvbnow,bttvb. Z, }" Z* W" a/ y
（5） 煮沸之後撒上乾酪粉。& ^. G: {2 R6 W& V+ h. T
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12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)公仔箱論壇. n h6 Y# w( N* J+ r
特點:彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口。tvb now,tvbnow,bttvb. | j, f+ Q/ ~: ~' q" \# d6 k
原料:奶油番茄湯2公斤，熟牛150克，胡蘿廣IOO克，土?50克，番茄醬50克，香葉1片，黃酒50克，白塔油50克
# A7 u4 P) `# C2 u4 r3 g$ U2 D: }; Q( {5.39.217.77製作: 1．先製出奶油番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物，或用潔淨布濾清，配鮮奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3．燒熱鋼精鍋，加白塔油後，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。5.39.217.774 N0 T7 ~! y$ W1 o( b; D
$ ~; u$ g+ I. z9 l' Rtvb now,tvbnow,bttvb13.番茄泡蛋湯(浙江菜)
0 R0 _6 |, q, ?: n5 b. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.公仔箱論壇- L+ I9 `1 e; d
原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量* q* v7 F8 ?$ O
製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.5.39.217.77/ V& V- ^; }/ a9 o2 C: @# |
5 d9 E7 d: r+ C5.39.217.7714.番茄牛肉湯公仔箱論壇 V0 A% P4 V/ p
材料: 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
; c% o" t: ?- V6 V" H" O公仔箱論壇做法: 清水加人薑片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。
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1 _1 U+ ~1 [: l# p! C" Q. c1 ]1 E5.39.217.7715.番茄蛋花湯5.39.217.77% L5 \7 R- y/ R0 g7 [
材料: 番茄200克，蛋1個，清水或冬菇腳水1杯半，姜1片。
3 C+ H6 }6 _4 Q, F. d做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄片翻滾，再加入攪勻的蛋液即成。
! a7 V4 N8 j" g0 k1 S7 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ m. w# s; s3 q9 F
16.紫菜番茄湯
; a* q* j0 p: K# Ntvb now,tvbnow,bttvb材料: 番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻適量，清水或冬菇腳水l杯半，姜1片。
5 y4 z* _ m) l# }& c. z! r做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; s# B/ Y7 V" L3 D
K* O6 C) J( ?8 P$ X& @* V公仔箱論壇17.番茄汁公仔箱論壇% i5 n( C+ x+ @
原料：番茄、白糖、開水各適量。
) u# }1 t, s- X: v2 E5.39.217.77製法：(1)將番茄洗淨，用開水燙後剝去皮，用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。3 [9 H, p$ F: O7 I% K9 k6 X3 k8 h, N
特點：酸甜適口，色澤艷紅，營養豐富。2 U, C/ u; }. g+ `/ c$ X
提示：要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。
1 w$ x0 C( r. t8 Q公仔箱論壇5.39.217.777 g' S4 Y3 b8 [" x) A- n" t3 ]+ h/ f
功效：番茄又叫西紅柿，富含維生素C、維生素K、維生素P等，特別含豐富的維生素C。嬰兒食用，可補充維生素C的不足，增加抵抗力，有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，鋅、鐵次之；此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。
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6 a [" y& {1 N* M: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.番茄汁
0 {+ L6 m- a+ u8 B* P6 M8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄——1/2個
- g) Z$ @2 y: y) K8 P% H+ Q5.39.217.77製法（1） 將熟透的番茄浸入開水，隨即取出。, Q% [6 ^2 D+ Y+ p5 d4 r
（2） 將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出。; A4 ]: M, B X4 r
（3） 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。5 h5 ?0 _# ]+ a: t
（4） 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。tvb now,tvbnow,bttvb X. w/ z, p& E; c
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19.冰鎮番茄汁(浙江菜)
* V8 I( q+ j- k, G2 z F/ n5.39.217.77特點:清涼爽口5.39.217.77! n* K4 a0 R0 J2 |3 I! P" J
原料:番茄一公斤，紅甜椒一枚，羅勒葉三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，鹽，胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 _- {5 ?- ^4 x3 f, m
製作: 1.番茄洗淨去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽，胡椒粉後，置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。! H: |0 Q* X. T$ Q2 q+ ~
" t+ o. {' N* r$ K+ |/ @tvb now,tvbnow,bttvb20.番茄糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* E5 i. ~+ c
原料：番茄--1/4個公仔箱論壇) c; m" v, x/ i8 U% l
製法:（1） 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。 （2） 將番茄去皮去瓤，其餘部分搗碎成糊狀。
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3 r. ?7 Y+ ?' u1 b4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.番茄南米. x2 y7 W* D9 _' F4 m
原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 R& D- s0 @
製法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬；芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。
: p, j+ Y! ]7 V% m% f7 V" Y% k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& F) j g$ r
功效：番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營養素。
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22.番茄蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 J% |) T* P+ O# `1 F7 u* Z( {
原料：番茄、雞蛋。
) [& h. g) p1 c" q$ p; S+ P公仔箱論壇製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。5.39.217.77& @3 f7 ?( m! G
功效：番茄蒸水蛋D常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。' e$ c x! _6 L+ a7 _8 N
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23.番茄生菜沙拉
- \# Q6 @4 x0 r& u公仔箱論壇原料：番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製，食療效果會更好)。
* t6 w" z' }6 ]& c$ l/ C製法：番茄燙過，去皮，切塊；生菜洗淨，煎成稍小的片，與番茄混合，調以沙拉醬即成。
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功效：這道菜不僅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC，可更大地發揮祛斑效力，因而成為祛斑美食的特別推薦菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: K, J3 V; F3 c, \" n# N
1 f) T0 f6 I6 X( r9 q6 `! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.意大利沙律6 Y6 F: P! o6 Y3 f0 t. q, m
這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律，還加上黑水欖調味，夠營養。
\% G' J. W# X6 B. x公仔箱論壇主材料：番茄1只，芝士50g，黑水欖2粒，生菜適量5.39.217.779 w6 m* \6 o1 Z! a5 `' Y" U& x
製法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水欖切
2 Q* P# a9 o" W; t' `3 I2、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。公仔箱論壇, X1 ?* {0 }( h, F
3、將意大利汁淋在上面，用黑水欖作裝飾、調味。
; T Z8 e) r2 ]* U& r% O) p2 V* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要點：芝士要求保留原汁原味，「巴馬臣」芝士不太幼滑，正是這款沙律的首選用料，只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以，只是香味稍遜，一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料：水瓜，它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定，有時候也可以省略。* X) A" T- `) \
4 ?" X d0 D5 y M9 { B25.茄汁番茄公仔箱論壇8 T% v% w) P# _$ o1 g
7 f3 K. a4 N4 U- l" A+ ~3 ttvb now,tvbnow,bttvb做法: ３００克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋２個攪勻，番茄片先沾麵粉，再掛蛋液，沾麵包屑，拍實。鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加２５克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。
' H, T1 P( O: w J公仔箱論壇. _: M8 \+ r& `! C6 F
5.39.217.77$ D1 ? z1 W" D, c) C; o; `
26.油煎番茄餅
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做法: 將３００克番茄洗淨，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻後，沾上５０克麵粉。將２個蛋打勻加麵粉２５克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。公仔箱論壇8 \. L; t& J0 {! Z% g: F9 {
5.39.217.77' x$ E- N* I0 k F3 ]' B
27.涼拌番茄4人用量
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$ [& B d+ F$ y, z5.39.217.77選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一隻（用於搾汁）。公仔箱論壇0 W" Q' v: v$ j6 _9 A
1 L" q$ @5 k" f% ?' G
製作：前一天，先將一隻小番茄去皮搾汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天製作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。 |
發表於 2007-10-8 12:18 PM
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