[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

zactlion1899

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很$ m6 _+ Y; ^' ~2 u& F% n8 `) X: j/ C
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放公仔箱論壇5 ^7 w  y2 D5 H! s4 T* J( v( h2 V
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度
5 v* v% L  G+ m1 a# P% `8 }0 j) {公仔箱論壇便會平均，不會炒焦也不會未熟透。