在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb. C# B* s" C0 q- r5 t m
8 E5 Q4 S4 O8 P7 H2 q2 g3 G並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。公仔箱論壇6 J/ S! F! Z& _1 p8 s( j
中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表
6 f0 K, l, v: P3 d; W公仔箱論壇 成分名稱 含量公仔箱論壇) K$ S' i+ k; A( E W$ n+ J
可食部 100
! s. W4 E( I9 k e+ O; Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb 能量(千焦) 109
4 H, A" P" u6 z7 v公仔箱論壇 碳水化合物(克) 5.50 [+ ]0 b% R" J7 o
灰份(克) 0.3公仔箱論壇1 j: W, s! h& @
視黃醇(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 t" \, E+ x, j e
尼克酸(毫克) 0.1公仔箱論壇' L. n/ E' h Q1 W- o
a-E 05.39.217.77& M$ l' W# v! H( f& I ]
鈣(毫克) 24. F6 S- F8 y f$ ^* ]5 c
鈉(毫克) 1.25.39.217.77- X6 v# D/ Q6 M; }' ^" D) N/ T& K
鋅(毫克) 0.092 f/ {; [( E4 e3 W
錳(毫克) 0.06
' F2 d2 A6 j A% Y4 ?; U8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水分(克) 93.15.39.217.775 I" _0 B6 E/ T- c* }
蛋白質(克) 0.9
" O) Q7 ]" O9 [公仔箱論壇 膳食纖維(克) 0.3
$ z8 @& m; A5 m/ ?& q F; F 維生素A(毫克) 0
" ?! @# L, A: ~7 \3 B, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 硫胺素(微克) 0.01
1 u: O8 s4 ~2 Y% R% W7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 維生素C(毫克) 11
: ?7 x8 x4 V2 x% {1 f) T公仔箱論壇 (β-γ)-E 0
+ o6 Z5 H5 E. C! H+ g4 n1 Y4 O 磷(毫克) 0
6 a" `0 S d% E公仔箱論壇 鎂(毫克) 12tvb now,tvbnow,bttvb Z. s6 x$ \( x
硒(微克) 4.15
8 X1 k1 P. Y/ n* J3 W6 {4 f8 }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 碘(毫克) 0
, k; H6 o) J8 K h/ N/ {" H5.39.217.77 能量(千卡) 26: a% z3 \6 f9 Y' \' J7 T- e
脂肪(克) 0.2
! B7 x2 ?0 w/ O. ~: _' J, Q6 C 膽固醇(毫克) 0 u: F! N( x4 j9 W9 z
胡蘿蔔素(毫克) 0
% Q, e: X4 c2 l$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 核黃素(毫克) 0.025.39.217.77 [2 q; G6 l \) l9 ^" B
維生素E(T)(毫克) 0
+ y! H$ g5 v$ ?公仔箱論壇 δ-E 0tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# b; O6 e8 L
鉀(毫克) 120公仔箱論壇* P7 m2 O* Q% j
鐵(毫克) 0.1
2 C- e% L5 K& J! ~$ T+ L; Dtvb now,tvbnow,bttvb 銅(毫克) 0.04
5 Z6 g8 @0 ^9 Q! O# }& j: k* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁的作用0 c5 A8 [3 a( `7 y7 ?# a
1。增強腦力：
/ L6 o" x) i( R. n0 @$ A# P- s8 Z5.39.217.77 據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。: M/ J! O& S1 G1 ]
2。消除疲勞和腳部酸痛：公仔箱論壇& `# w$ q- j8 T; G0 {6 ?
肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬搾汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。5.39.217.770 g. G: }1 ]4 C9 n0 w, H
3。增強抵抗力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 w! P& N- B. ]: c% S) Y
它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
7 W2 k1 k( f2 y+ _' M1 H D' x& M5.39.217.77 4。防治心血管疾病、降血糖：tvb now,tvbnow,bttvb$ C* H( H/ k5 k8 w8 P& V9 `, H! a
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31％～71％，具有止血作用。
0 ~4 ^' p% J/ y4 S 檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb: \( C& M) M& a! R% [9 ^; r0 Z
青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。
2 C+ ]. ^8 `9 m 5。殺菌：$ a, x3 X% G2 v- N" d
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 ?) S' t; E
6。促進消化：
9 V# c# E: j0 a' E1 y 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤涼菜及醃食等。
) S. S" ]; K) M! d4 R3 p" r 7。抗炎：
, T2 x5 F8 i4 W$ M$ ]% {" N; Stvb now,tvbnow,bttvb 檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
& t& m) v( W7 K( \ K% z% u. y! R 8。治療風熱感冒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R5 s/ ]* @# \5 z: y) x
檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。9 b$ l4 K& n: A! Y% m/ [
9。防治腎結石：
( {& j. N' D! J) y/ {# x 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
@) n) D; m4 R7 H5 y 10。祛痰：5.39.217.777 w; l( b- c' w, A. b* P7 [
更鮮為人知的，是檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
6 r# B: M. v: ^$ {+ e5 E5.39.217.77 11。補鈣：5.39.217.77, k- j( b6 \, z% V* V# M- {
檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。
2 C/ Y, h0 k% r( H" v" K8 O3 u5.39.217.77 12。治療風濕病：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- H0 `; \5 f! Y+ i% }
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。5.39.217.77* a! A) X/ f+ c
13。防止壞血病：* v3 {- s0 ?6 M( }
檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。 X3 E' D# k4 p3 q' ^/ B5 Z6 i
14。預防艾滋病：
: d% q8 T7 m5 w1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。
. n% q' _9 \: q: w$ F- N公仔箱論壇 墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現，檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒，這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的，安全的和有效的，那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中，肖特發現濃度10％的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二，而20％的溶液就會有90％的病毒被殺死，再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果，但研究的進一步深入仍然有相當的難度。
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發表於 2007-10-6 01:12 PM
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