材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 c5 s: [( B+ m
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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素烤肉醬的調法：tvb now,tvbnow,bttvb, l3 Z% D' _: C) L; w
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
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y- {) g" Y+ ]' f7 `: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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s, ? s# r5 B f' h/ q, D公仔箱論壇第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 }1 z( a: v9 o- k, z. F: b8 h* P
( N) G. H7 S4 n公仔箱論壇第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。公仔箱論壇* U" s: e; T0 B9 k& z- q! G _: {% s, W
- {2 b+ X2 X5 z1 |2 U( _/ ~公仔箱論壇醃泡醬汁的調法：5.39.217.77: v$ {8 h; f4 D. |% \
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
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% v. U4 ~. {' v※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。" k+ l7 N# v( f$ b- {7 \) \
6 a: y3 X, f! I3 k+ E5.39.217.77素食烤肉的烤肉法分三大類：1 A. F% o2 T+ K$ \% ` H, a
一、直接烘烤類：
, g3 T, \2 [5 C& j7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
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4 i% v/ V" l% S, i0 ^0 e/ c二、鋁箔紙類：
d2 Y2 H$ J9 h! m& r2 }1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 Y r6 D% v, o
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。1 a( q, v! p4 q( c
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。公仔箱論壇% I" o0 n5 C+ r( m( H, f5 R
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; L9 a! W* K
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- R, Q6 \2 k f
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
4 c# L" r/ [* l- c5.39.217.777、青菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { S% L* H( J0 k$ Y4 q, l* N9 Y
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。. ^7 ]) a: x: d0 Z! d% l
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。8 \: g; T! g" T$ m2 I6 R
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三、醃泡類：tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ O6 C. D/ g" z* s( g' T( ^- \
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
0 V% E5 M! q" g0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u/ H4 [0 F$ e, l8 r: x5.39.217.77※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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