[燒朱古力香蕉] ) ^0 |) Z% `) I/ A: G
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
& v, @, c% J) w3 W6 A1 @( f2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d U( f% E3 a0 }% y0 ?
5.39.217.77$ I& I. F0 _$ d& O( j8 Q, j
點好食法？5 B% V2 ~4 [% J$ m; K3 g2 p! N8 T
( i" G9 V7 |+ `1 w- n0 L' D
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb) U% T4 ^1 S+ z8 B, x9 O/ B+ O; _
注意：純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺向火，效果就會更加好。
% s; O/ f# m) Y! Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ b0 m9 B# t$ i. v; Q/ `5 P[燒牛油冬菇]
) j) P2 b! n' a3 K% u) B0 J' f1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
9 b5 R! B! B1 f& o9 t% C+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
2 Y/ J6 @7 q7 F# a5.39.217.77. e+ _ g# O( W* [
點好食法？
' t n7 n9 i8 w" i% Z+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) y' a* F( N% S2 ^$ _
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 公仔箱論壇! c5 c8 w/ `: q! @5 I: O! g3 }) b9 @
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
! o4 L3 U! \" V) ]6 M+ n9 Y2 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 j- _8 o0 M. b; ]' H
[燒芝士茄子]
% ^3 [( \- l! j6 Z( I+ z公仔箱論壇1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 . d: B% _4 P( C/ j0 n, {# c, x
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
) i! C8 s7 y- H7 Q1 ?0 h公仔箱論壇! X4 {: S8 W# ?" B1 e
點好食法？ 5.39.217.77- J5 v. |# }! h, I! |
5 A% H4 y8 p, i2 |/ ^% S4 P- c5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
+ m* \% E: C2 J5.39.217.77
' `8 R7 {/ n1 y; Z4 W3 D( U; Z' _[燒薯皮]
7 W! r# x& U) t9 g3 ?+ J: q公仔箱論壇1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
7 a& k7 k6 P7 B* x$ ~: ^1 w9 q+ i公仔箱論壇2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.77; w- V, J8 K. e% J1 W* @+ ~ O
% x$ q, | X4 F% C
點好食法？ 公仔箱論壇+ z N# m# a+ R- p1 P6 W
5.39.217.77& [ B3 D V5 L) D8 H' Y, W; M
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.773 a. r3 t# b( c( ?! n
注意：將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯皮就好容易斷。
( w: F$ J9 k) L/ g. _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) u$ w* B% W2 K' \
其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 a% b% N( \2 y9 E0 R0 a
1) 燒燈籠椒，好甜架 # }( j2 \/ [, r: b: w$ i9 _
2) 燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 - [0 c; R' i6 T& n; }4 _
3) 焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,/ p2 S& \% R( H
or淨煨開封後放入腐乳
% m; Q2 h( o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,
6 X, L; X. [2 T% itvb now,tvbnow,bttvb 燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳.但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- S6 `' q. l2 X& F" K
5) 墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!! % b3 Y" D* H/ i- }! b2 |: z( R
6) 吊片 : 齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.' P' s$ H) r* H. B7 L* e
7) 要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加牛油and蒜蓉落去,
2 n2 |+ _: ^) ~- P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可加美極調味. : c* `, b$ J* |( r5 C
8) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
! c& H g) ]: I g1 J公仔箱論壇9) 燒生的白鱔,買條大的,去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......
; u+ T! {" G3 a; H( p3 f公仔箱論壇 之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 $ s' g# S5 L. V) {' F
10) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,
, s1 N( r, C% Ntvb now,tvbnow,bttvb 可以用一D濃D既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
' G( r4 t* V7 } c6 g. k6 @) `; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11) 焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
+ j5 e' H R+ q1 B+ ~2 o6 Y8 q5.39.217.7712) 焗三寶:用青,紅及黃椒, 加沙爹醬,用錫紙包全焗. & ` h; l2 W4 |. b+ A* l
13) 燒大冬菇 :買一d手掌咁大既Portabella Mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
, b7 @" K* F# E- r7 u公仔箱論壇14) 燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱
! z: H, O# w8 C" e3 V/ H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15) 燒粟米 / `. i' L9 U6 ]4 e T
16) 燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖食可以做甜品. 8 f8 d' M( Z) ~. U
17)釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分?虧嶆陰o食........
, g' P* ~# b& C' p( r- k18) 蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,
; E9 f4 ]6 N4 J2 r; R$ [/ ]2 l6 itvb now,tvbnow,bttvb 加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂........
& L6 n' p# Y' u4 U1 L% N公仔箱論壇19) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,
. x w1 f' f9 Q 燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 1 b, a8 p7 }# B: L, u" i2 N& F3 R
20) 芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
Y2 m6 B' h% x0 i/ _- B公仔箱論壇21) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5 \! q: v3 ^% a1 x
22) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: x8 m: N$ `& N5 Q
23) 大眼雞
5 u. M2 b: Z$ w& U5.39.217.7724) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
" T2 \' v$ H/ Qtvb now,tvbnow,bttvb25) Crab legs with salt and butter
7 \7 u) Q% _9 \tvb now,tvbnow,bttvb26) 燒"庵春"~~幾好味...仲好平，又唔駛點醃
( l" Q. w) [0 {0 u9 a f0 ntvb now,tvbnow,bttvb27) 雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
6 B8 C6 e, |3 J" Z4 u3 d28) 煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，
$ g$ }/ M4 G: X1 V. C/ t7 m 就唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，
$ |6 ^6 p/ @' A" y5 otvb now,tvbnow,bttvb 食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架
1 C0 L% k/ _( H% C3 j/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d8 b# M {+ i F4 Z7 y% c9 O[ BBQ FAQ ]
& ^# @2 |# U& @! D+ ]3 K$ l4 stvb now,tvbnow,bttvb1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
: \4 {+ s4 Z) qtvb now,tvbnow,bttvb 先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5.39.217.77+ u# e1 Z3 y3 d/ m H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 F. a; e8 K0 Z- N! W
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
% V5 P ~& h& C9 Z0 t- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 [3 z1 q. g1 U
8 A% ]8 D* ]+ m4 b4 Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 有人話燒烤燒得多會致癌，有冇辦法減少致癌物質？
6 B; ?2 _0 ]$ }- c1 k* ~7 R2 n5.39.217.77 研究指醃製過的肉類，可減九成產生致癌物的機會，信不信由你啦！
1 q. d. [8 s u6 T; K; U# X) K# L
; e2 y5 e1 |5 A* y- J7 h$ {2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 公仔箱論壇, w+ E) f1 I( T: ?: K
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生致癌化合物，大家要小心小心 |
發表於 2007-10-5 10:04 AM
| 
