麻醬雞絲粉皮
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! t1 W# K4 }$ R2 \
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+ n1 \% l4 C! M. Q N; q. R- 粉皮 2 片4 I$ f1 B" X5 i% p6 y# [
- 雞肉 50 克
+ c, b) @. ?. @- }& Y5 ]+ w \tvb now,tvbnow,bttvb - 配菜tvb now,tvbnow,bttvb8 H% Y, y" t" L* N0 [
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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' U6 R1 ^/ m0 h' U r, ]2 b* z- 蒜茸１茶匙' D/ G- j" K4 e+ ?; r8 c2 u
- 芝麻醬
4 [9 ~* R2 O) X$ l5 J2 V$ r! P5.39.217.771湯匙
% k$ v/ ~) ^5 H公仔箱論壇 - 花生醬 1湯匙
* P/ _) w, J' D; k5 w5.39.217.77 - 白醋 1 湯匙公仔箱論壇5 }" C- [% i* ^2 E" X6 Q
- 麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 v! H& S" Q. d3 _3 P
- 魚露1 Q: c6 \2 O3 e, i
2 茶匙
: y4 N: Y+ \: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u( l; ~2 a* Q- p6 e* f2 T
- 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& N2 {( p. w8 T9 l+ u6 k: U/ p
1 湯匙
1 O j- o3 @1 U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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$ t) h: j7 s% a- o+ c) Ztvb now,tvbnow,bttvb- 醬汁材料拌勻，備用
, O4 p' x: J6 T# _! t4 D0 m/ C! v - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. n5 [$ f+ [& n: t8 q
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲% Y7 r0 W4 O. @) i$ ?7 x" U! S
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜9 }( Q, s2 f/ j8 X5 f G I
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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